ковбасні вироби

Агрохолдинг МХП вирішив не купувати, а орендувати на 8 років потужності бердичівської компанії «М'ясовита», яка виробляє ковбасні вироби.

Холдинг МХП у квітні 2025 року запустить нову лінійку продуктів, повністю виготовлених із курятини «Наша Ряба».

ТОВ «Вуйко Еко» з Ужгорода виробляє ковбаси та м’ясну продукцію за автентичними закарпатськими рецептами. Засновники бізнесу — ветерани ЗСУ, звільнені за станом здоров’я у 2024 році.

Свій крафтовий бізнес з виробництва м’ясної продукції три ветерани відкрили, залучивши суто власні кошти, обійшлися без державної підтримки. Кажуть, що все добре і просто для ветеранів тільки у звітах органів влади, а реалії ж зовсім інші.

Когорта крафтових виробників м’ясної продукції поповнилася, до неї нещодавно приєдналося ТОВ «Вуйко Еко» з Ужгорода. Засновники бізнесу — ветерани ЗСУ, звільнені за станом здоров’я у 2024 році.

МХП веде переговори з потенційними партнерами щодо інвестицій понад $200 млн у трьох основних напрямах — заморожена їжа, овочі, ковбаси.

У Києві відбудеться бізнес-форум «Зерно. Свині. М’ясо – 2024», який об'єднає всі сфери продовольчої безпеки країни — зерновий бізнес, свинарство, м'ясну галузь, ритейл та суміжні галузі.

До війни підприємство на Чернігівщині займалося виготовленням комбікормів, вирощуванням свиней і вже почало запуск переробки. Лютий 2022 року кардинально змінив плани: населений пункт, де знаходиться господарство, деякий час був у оточенні. Через проблеми з логістикою та кормами довелося навіть вирізати деяку частину свиноматок. На щастя, підприємство не постраждало, продовжує працювати та планує реалізувати плани довоєнного часу.

Цьогорічна експансія львівської компанії «Барком» (ТМ «Родинна Ковбаска») буде спрямована на збільшення кількості магазинів у регіонах присутності: Львівська, Закарпатська, Волинська, Івано-Франківська, Тернопільська, Житомирська, Хмельницька та Вінницька області.

Крафтовий виробник Gregit.UA із карпатського села Шепіт має доволі широкий асортимент продукції: в’ялена риба та м’ясо, ікра, м’ясні джерки, генеральське сало тощо. У 2024 рік бренд зайшов із новим продуктом — в’яленою ковбасою з баранини.

ТМ Kendzer Meat з Дніпра займається переробкою індичатини і має в асортименті 19 позицій: варена продукція (сосиски, ковбаси), маринована (шашлик та ковбаски для грилю), сушена (ковбаски та філе індички), в’ялена (хамон та балик), паштети, тушкованка, фарш тощо.

Місто Копичинці на Тернопільщині називають ковбасною столицею України. Тут настільки розвинене виробництво м’ясних продуктів, що в довоєнний час візитки міського голови були їстівними — його контактні дані були розміщені на невеликих шматочках в’яленої свинини. Сьогодні в Копичинецькій ТГ продовжують активно розвивати підприємницьку діяльність і створюють сприятливі умови для життя та бізнесу.

Місцеві жителі села Пістинь, що на Івано-Франківщині, вже викупили всіх свиней у рідному Косівському районі, тепер шукають по інших. Все для того, щоб приготувати й передати на фронт домашні ковбаски, паштети, тушкованки та м'ясні каші.

Чернівецьке підприємство «Колос» виготовляє ковбаси та м'ясні вироби понад 30 років та має власну мережу збуту. Щоб виробити продукт від початку до кінця, потрібно в середньому 20 годин електрики. З початком віялових відключень асортимент тут скоротили.

Компанія Loryma розширює свої можливості у галузі виробництва рослинних продуктів з використанням інгредієнтів із пшеничного крохмалю.