картоплярство

Більшість виробників картоплі цьогоріч недоотримали до 30% врожаю, тому на ринку відчувається дефіцит цього продукта.

Ринок картоплі у Європі наразі перебуває у вичікувальному режимі.

Підстав для зростання ціни на картоплю до 50 грн/кг наразі немає попри зменшення врожаю.

Зростання цін на картоплю в Україні триває.

Переробка картоплі є головним локомотивом розвитку галузі в основних країнах-виробниках. Такі картопляні снеки, як чипси та картопля фрі, є дуже затребуваним продуктом практично на всіх континентах.

12 нових сортів картоплі внесли з початку 2024 року до «Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні».

Крохмальний завод «Централ Плейнс Груп» (CPG) (Львівська обл.) планує цього року переробити 12-13 тис. т картоплі.

У французькому місті Ам’єн нещодавно відбулася картоплярська виставка. Захід зібрав виробників із більшості європейських країн, а також частково з інших держав світу. Українська асоціація виробників картоплі також побувала на виставці.

На Львівщині зібрано близько 45% від посівних площ картоплі, які поточного року становлять 98,7 тис. га в усіх категоріях господарств.

Вартість картоплі на гуртовому ринку «Шувар» (м. Львів) нині у середньому складає 17,3 грн/кг, що на 147% більше ціни минулого року, яка складала у цей час 7 грн/кг.

Ціни на картоплю цього року дуже вигідні. Стартували з 8 грн/кг, пізніше стало 9 грн/кг за другу форму, за першу форму — 11-12 грн/кг.

ФГ «Шанс», що у Львівській області, цього року збирає непоганий врожай ранньої картоплі. Попри погодні катаклізми результатом задоволені. Середня врожайність ранніх сортів у господарстві наразі становить приблизно 50 т/га.

Якщо виробник досяг високої якості продукції та ціни для споживача, він може оперувати на будь-яких ринках. Тож якщо Україна зможе ці два компоненти поєднувати і утримувати, то вітчизняний крохмаль має перспективи експорту в усьому світі.

ПрАТ НВО «Чернігівеліткартопля» — перше і єдине в Україні підприємство, яке садить картоплю технікою від французького виробника Agronomic уже 5 років поспіль.

Аграрії Тернопільщині завершили сівбу озимого ріпаку. Площі цієї культури в області складають 76,5 тис. га.

У Котелевській громаді на Полтавщині вже кілька років поспіль власними силами вирощуються овочі, щоб забезпечити харчування дітей закладів освіти громади та пацієнтів стаціонарних відділень місцевої лікарні. Уже зібрали та підготували до зберігання столові буряки.

Цього року Україна зменшила виробництво сертифікованої насіннєвої картоплі на понад 40%. Загалом на 2024 рік 19 виробників надали інформацію, що виростять 33,5 тис. т картоплі на насіння, тоді як до війни вирощувалося близько 66 тис. т.

Інститут картоплярства НААН працює над створенням якісних сортів картоплі, переважно тих, які мають невисокий вміст крохмалю, проте націлені розширювати асортимент висококрохмальними сортами.

За офіційною статистикою, великі господарства знаходяться в меншості у питанні вирощування картоплі порівняно з малими. Хоч із березня 2022 року статистика не ведеться, за спостереженнями спеціалістів Інституту картоплярства НААН очевидно, що тенденція щодо виробництва картоплі на присадибних ділянках йде до зменшення.

Початок сезону 2023/2024 характеризувався значною кількістю опадів, а середина — тривалою спекою, що позначилося на вирощуванні картоплі та збиранні врожаю.