картоплярство

ПрАТ НВО «Чернігівеліткартопля» — перше і єдине в Україні підприємство, яке садить картоплю технікою від французького виробника Agronomic уже 5 років поспіль.

Аграрії Тернопільщині завершили сівбу озимого ріпаку. Площі цієї культури в області складають 76,5 тис. га.

У Котелевській громаді на Полтавщині вже кілька років поспіль власними силами вирощуються овочі, щоб забезпечити харчування дітей закладів освіти громади та пацієнтів стаціонарних відділень місцевої лікарні. Уже зібрали та підготували до зберігання столові буряки.

Цього року Україна зменшила виробництво сертифікованої насіннєвої картоплі на понад 40%. Загалом на 2024 рік 19 виробників надали інформацію, що виростять 33,5 тис. т картоплі на насіння, тоді як до війни вирощувалося близько 66 тис. т.

Інститут картоплярства НААН працює над створенням якісних сортів картоплі, переважно тих, які мають невисокий вміст крохмалю, проте націлені розширювати асортимент висококрохмальними сортами.

За офіційною статистикою, великі господарства знаходяться в меншості у питанні вирощування картоплі порівняно з малими. Хоч із березня 2022 року статистика не ведеться, за спостереженнями спеціалістів Інституту картоплярства НААН очевидно, що тенденція щодо виробництва картоплі на присадибних ділянках йде до зменшення.

Початок сезону 2023/2024 характеризувався значною кількістю опадів, а середина — тривалою спекою, що позначилося на вирощуванні картоплі та збиранні врожаю.

Поточний сезон для аграріїв усіх напрямів видався складним, адже спостерігається дефіцит вологи в ґрунті, стоїть спекотна погода. Зокрема, картопля викопується із грудками землі, й сортувальна техніка просто не може відділити їх від бульб.

Ситуація зі споживанням крохмалю на ринку України останніми роками змінюється дуже динамічно. За інформацією українських виробників та відкритих джерел, ще до повномасштабного вторгнення росії його споживання всередині країни складало 12 тис. т. Сьогодні ринок крохмалю зменшився, і внутрішнє споживання сягає приблизно 8 тис. т.

В Україні стрімко зростає попит на продовольчу картоплю.

Температура влітку в Україні, що спостерігається останніми роками, вже не залишає сумнівів — клімат змінюється, і картоплярам потрібно підлаштовуватися під нові погодні умови. Адже зміна клімату вплинула не лише на південь та схід, але і на більш кліматично сприятливі для картоплі північні регіони.

Ринок картоплі демонструватиме впевнене зростання протягом наступних п'яти років, збільшившись зі $115,74 млрд цього року до прогнозованих $137,46 млрд до 2029 року.

В Україні сьогодні зареєстровано понад 50 тисяч фермерських господарств, які обробляють до 100 га. Але тих, що працюють, — до 20 тисяч.

Картоплярі в ключових країнах-виробниках ЄС, таких як Німеччина, Нідерланди та Бельгія, продовжують знижувати оцінки перспектив урожайності бульбоплода.

Компанія «Контінентал Фармерз Груп» приступила до збору врожаю картоплі.

2021 року переробне підприємство ТОВ «Стронг Енерджі Захід», яке спеціалізується на виробництві та експорті картопляного крохмалю, співпрацювало лише з одним фермером. 2022 року їх було вже 3, торік — 8, а зараз на умовах контрактного вирощування компанія працює у партнерстві уже з 20 фермерами.

Торік Україна стала дев’ятим найбільшим у світі експортером крохмалю, продавши на іноземні ринки більше 10 тис. т продукції. Лідерство з вирощування картоплі впевнено тримають три області — Вінницька, Житомирська та Львівська, які сукупно мають 23% від усіх засаджених картоплею посівних площ.

Світовий ринок замороженої картоплі, який торік оцінювався у $67,27 млрд, прогнозовано сягне $89,51 млрд до 2029 року, зростаючи приблизно на 5% CAGR протягом прогнозованого періоду.

Обласні військові адміністрації мають переглянути критерії бронювання працівників таким чином, щоб навіть невеликі, але важливі для забезпечення продбезпеки підприємства мали можливість бронювати своїх працівників. Особливої уваги потребують галузі садівництва, овочівництва та картоплярства.

Високий температурний режим та відсутність опадів негативно впливають на формування урожаю баштанних та овочевих культур, зокрема продовжується втрата тургору.