картоплярство

Цього року попит на насіннєву картоплю більший, ніж минулі роки, відчувається суттєвий дефіцит якісного насіння. Так, деякі сорти складно знайти навіть у Європі, зокрема сорт Рів'єра, що є одним із найбільш популярних серед населення.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) оголосила тендери із закупівлі та доставки насіннєвої картоплі та насіння овочів сільським родинам, що проживають у Донецькій, Запорізькій, Сумській та Харківській областях.

Нещодавно у Бельгії відбулася виставка INTER’POM 2024 з вирощування, зберігання та переробки картоплі. Українські виробники обирали нову техніку та знайомилися зі світовим досвідом.

Під час зберігання картоплі окрему увагу слід приділяти розміру камер, що розраховується залежно від способів реалізації продукції. Якщо забезпечити ефективне зберігання, втрати не перевищуватимуть допустимих 6% за 6-8 місяців.

Цього року компанія «Агріко Україна» подала на реєстрацію три сорти картоплі, які призначені для переробки: Наполеон, Твістер та Джолін.

Ціни на картоплю в Україні почали поступово знижуватись.

Більшість виробників картоплі цьогоріч недоотримали до 30% врожаю, тому на ринку відчувається дефіцит цього продукта.

Ринок картоплі у Європі наразі перебуває у вичікувальному режимі.

Підстав для зростання ціни на картоплю до 50 грн/кг наразі немає попри зменшення врожаю.

Зростання цін на картоплю в Україні триває.

Переробка картоплі є головним локомотивом розвитку галузі в основних країнах-виробниках. Такі картопляні снеки, як чипси та картопля фрі, є дуже затребуваним продуктом практично на всіх континентах.

12 нових сортів картоплі внесли з початку 2024 року до «Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні».

Крохмальний завод «Централ Плейнс Груп» (CPG) (Львівська обл.) планує цього року переробити 12-13 тис. т картоплі.

У французькому місті Ам’єн нещодавно відбулася картоплярська виставка. Захід зібрав виробників із більшості європейських країн, а також частково з інших держав світу. Українська асоціація виробників картоплі також побувала на виставці.

На Львівщині зібрано близько 45% від посівних площ картоплі, які поточного року становлять 98,7 тис. га в усіх категоріях господарств.

Вартість картоплі на гуртовому ринку «Шувар» (м. Львів) нині у середньому складає 17,3 грн/кг, що на 147% більше ціни минулого року, яка складала у цей час 7 грн/кг.

Ціни на картоплю цього року дуже вигідні. Стартували з 8 грн/кг, пізніше стало 9 грн/кг за другу форму, за першу форму — 11-12 грн/кг.

ФГ «Шанс», що у Львівській області, цього року збирає непоганий врожай ранньої картоплі. Попри погодні катаклізми результатом задоволені. Середня врожайність ранніх сортів у господарстві наразі становить приблизно 50 т/га.

Якщо виробник досяг високої якості продукції та ціни для споживача, він може оперувати на будь-яких ринках. Тож якщо Україна зможе ці два компоненти поєднувати і утримувати, то вітчизняний крохмаль має перспективи експорту в усьому світі.