Асоціація виробників молока

Підвищення закупівельних цін в Україні відбулось у другій половині липня на тлі сильної спеки та скорочення пропозиції молока-сировини.

В Україні попри підвищення цін на молоко-сировину все ще рентабельне виробництво сиру, сирного продукту, молочної сироватки та вершкового масла.

Ціни на молоко на початку липня дещо зросли через певну нестачу сировини на внутрішньому ринку та зростання попиту з боку молокопереробних підприємств.

Україна у червні поточного року експортувала 1,3 тис. т ВРХ живою вагою, що на 60% більше порівняно до травня 2024 року, але на 13% менше порівняно до червня 2023 року.

Закупівельні ціни стабілізувалися у другий половині червня, оскільки виробництво та переробка молока-сировини дійшли балансу.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні – травні 2024 року склали 1,3 млн т, що на 4,7% більше порівняно до минулорічного періоду.

Україна у травні наростила обсяги експорту мороженої яловичини, однак постачання ВРХ живою вагою та охолодженої яловичини скоротилися.

Обсяги забою великої рогатої худоби (ВРХ) у квітні поточного року в господарствах усіх категорій склали 20 тис. т, що на 12% менше порівняно до березня, але на 10% більше порівняно до квітня 2023 року.

Господарства усіх категорій в квітні 2024 року в Україні виробили 625,4 тис. т молока-сировини, що на 3% менше порівняно до квітня 2023 року. У січні – квітні обсяги надоїв склали 2,1 млн т (-1,5%).

У присадибному та промисловому секторі Україні станом на 1 травня 2024 року утримується 2,38 млн голів ВРХ, зокрема 1,26 млн корів.

В Україні спостерігається скорочення внутрішнього споживання молочних продуктів. Це пов’язано з багатьма факторами, зокрема — зі зменшенням сировини для переробки. Попит впав, і малі та середні підприємства не витримують конкуренції з великими гравцями ринку. Можливо, єдиним фактором підтримки середнього молочного бізнесу в Україні є розвиток галузі на зовнішньому ринку.

Середньозважена ціна молока в Україні станом на 5 травня склала 13,76 грн/кг без ПДВ, що на 34 коп. менше, ніж місяць тому.

Спілка молочних підприємств України ініціювала створення галузевого Комітету з євроінтеграції.

Обсяги експорту морозива з України у квітні поточного року склали 1,61 тис. т, що на 35% більше порівняно до березня 2024 року і на 49% більше порівняно до квітня 2023 року.

Україна у квітні експортувала 423 т вершкового масла на суму $2,53 млн.

Україна в квітні 2024 року експортувала 10,42 тис. т молочних продуктів на суму $21 млн.

Суттєве зниження закупівельних цін на молоко відбулося у другій половині квітня через наявність надлишків сировини на ринку.

Ціни на молоко в Україні навесні йдуть вниз під впливом появи надлишків сировини та скорочення попиту на молочні продукти на внутрішньому ринку.

У присадибному і промисловому секторі України станом на 1 квітня поточного року утримується 2,33 млн голів ВРХ, зокрема 1,26 млн корів.

Провідні аграрні асоціації звернулись до Вищого антикорупційного суду (ВАКС) із клопотанням узяти на поруки міністра аграрної політики та продовольства Миколу Сольського, а також висловили довіру роботі Мінагрополітики.