Обсяги забою великої рогатої худоби (ВРХ) у квітні поточного року в господарствах усіх категорій склали 20 тис. т, що на 12% менше порівняно до березня, але на 10% більше порівняно до квітня 2023 року.
Про це говоритсья у повідомленні Асоціації виробників молока.
У січні — квітні 2024 року в Україні було вироблено 67,4 тис. т яловичини, що на 1% менше порівняно до минулорічного періоду. На підприємствах було вироблено 42% яловичини від загального обсягу забою, а в господарствах населення — 59%.
Обсяги забою ВРХ на підприємствах у квітні склали 8,3 тис. т, що на 17% більше порівняно до березня поточного року і на 27% більше, ніж торік. У січні – квітні 2024 року промисловий сектор виробив 28,2 тис. т яловичини, що на 3% більше порівняно до минулорічного періоду.
У господарствах населення обсяги забою ВРХ у квітні 2024 року склали 11,7 тис. т і зменшились на 32% порівняно до березня поточного року і на 3% порівняно до квітня 2023 року. В січні – квітні 2024 року присадибний сектор виробив 39,2 тис. т яловичини, що на 3% менше порівняно до минулорічного періоду.
«Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин, не тільки ВРХ, але й свиней, овець, птахів у січні – квітні 2024 року склали 1 млн 71,1 тис. т, що на 6% більше порівняно до минулорічного періоду», — зазначили в асоціації.
Близько 61% м’яса в Україні за проаналізований період було вироблено в господарствах усіх категорій в таких областях:

На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні

Zinka. Побачити виробництво зсередини

Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив

Господарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.

Охоплюючи основні види худоби, зокрема свиней, велику рогату худобу, птицю, коней, овець та кіз, на EuroTier 2026 — провідній виставці для фахівців у галузі тваринництва — буде представлено інновації та перспективні розробки в усьому тваринницькому секторі.

Влада Вінниці націлена на продовольчу безпеку громади, для чого фінансово підтримує фермерів, а також розширює мережу ярмарків.

Поголів'я великої рогатої худоби (ВРХ) у Європейському Союзі продовжило скорочуватися у 2025 році, однак темпи падіння суттєво сповільнилися.

Україна у липні 2026 року експортувала близько 1,3 тис. т ВРХ живою вагою, що на 14% менше відносно червня 2026 року і на 34% менше відносно липня 2025 року.

Фермерське господарство «Велес Віта» у селі Попелюхи на Вінниччині утримує майже 10 тис. голів великої рогатої худоби та продовжує розширювати виробничі потужності.

Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.

Молочна ферма СТОВ «Перемога» продовжує нарощувати виробничі потужності. За останні кілька років господарству вдалося збільшити дійне стадо з 500 до 800 корів, а наступною метою є вихід на 1200 дійних корів, що дозволить повністю завантажити сучасну доїльну залу карусельного типу.

Компанія Cygnet («Сігнет») проводить експеримент для отримання ідеального смаку та структури мармурової яловичини.

Україна у червні 2026 року експортувала близько 1,52 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 25% менше відносно травня 2026 року, але на 25% більше відносно червня 2025 року.