Асоціація виробників молока

Обсяги забою ВРХ у господарствах усіх категорій у січні-липні 2023 року склали 106 тис. т, що на 7,92% більше порівняно до минулорічного періоду.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин, ВРХ, свиней, овець, птахів у січні-липні 2023 року склали 1,69 млн т і виросли на 1,33% порівняно до січня-липня 2022 року.

Виробництво молока-сировини в Україні скорочується під впливом погодних факторів та негативних наслідків війни. Переробники відчувають нестачу сировини.

Спека і обмеження пропозиції молока-сировини для переробних підприємств можуть вплинути на здорожчання молочних продуктів протягом серпня. Зростання закупівельних цін на сировину в умовах нестачі впливає на збільшення витрат на переробку.

Виторг від експорту ВРХ і яловичини з України у червні склав $8,99 млн, що на 54% менше порівняно з травнем.

Українські компанії у червні 2023 року відвантажили на зовнішні ринки 1,65 тис. т морозива, що на 13% більше, ніж місяцем раніше.

Обсяги експорту молочних продуктів з України у червні 2023 року зросли за рахунок збільшення постачань на зовнішні ринки вершкового масла, згущеного молока та морозива.

Закупівельні ціни на молоко-сировину екстра і вищого ґатунку станом на 5 липня не змінилися порівняно з червнем, подешевшав лише перший ґатунок.

В Україні станом на 1 червня 2023 року утримується 2,544 млн голів ВРХ, зокрема 1,35 млн корів.

Україна скорочує обсяги виробництва молока через низку причин.

Ціни на молоко-сировину в Україні у третій декаді травня знизились на 37-43 копійки порівняно з квітнем.

Україна у квітні експортувала 3,6 тис. т яловичини та великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 14,63% менше, ніж у березні.

Частка молока екстра ґатунку в структурі зданої на переробку сировини від промислових молочно-товарних ферм зросла в 2022 році попри виклики війни.

Ціни на сире молоко в Україні станом на 25 квітня знизились на 13-17 копійок порівняно з березнем.

Україна в березні 2023 року збільшила обсяги експорту молочної продукції за рахунок молочної сироватки, кисломолочних продуктів і морозива.

Ціни на молоко-сировину в Україні станом на 27 березня залишилися без змін із середини березня, але на спотовому ринку молоко подешевшало на 19 копійок.

Загальне поголів’я великої рогатої худоби в Україні станом на 1 березня 2023 року склало 2,4 млн голів, що на 376,8 тис. гол. менше проти аналогічного періоду минулого року.

Ціни на молоко-сировину всіх ґатунків в Україні станом на 13 березня залишилися без змін завдяки слабкому попиту на зовнішніх ринках і всередині країни.

Реалізація великої рогатої худоби на забій у січні становила 24,8 тис. т, що на 7,26% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Відносно попереднього місяця забій скоротився приблизно в 3,5 раза.

Закупівельні ціни на молоко в першій декаді лютого показали незначне зниження. Причиною цього є обмежений попит на молокопродукцію на зовнішніх ринках, а також певні обставини на українському ринку.