Ганна Лавренюк

Для українських молочарів 2024 рік видався сповненим викликів. Відключення електроенергії змушували їх працювати на дизельних генераторах 24/7, не припинялися навмисні обстріли аграрних підприємств російськими агресорами у прифронтових зонах, а через рекордну, за останні 70 років, спеку виробництво молока на деяких фермах зменшилося влітку до 45%.

У довоєнний 2021 рік найпродуктивніша ферма в Україні отримувала більше 11 тис. кг на корову на рік. Цього року лідер за продуктивністю з Полтавщини показав результат 13,3 тис. кг на корову.

Незважаючи на зменшення поголів’я практично в усіх напрямах тваринництва в Україні, галузь займає 33-35% від загального агропромислового сектору економіки. В надскладних умовах та невизначеності виробники знаходять можливість інвестувати в підвищення продуктивності та відповідності виробництва європейським стандартам.

Найбільше від перебоїв з електропостачанням страждають підприємства прифронтових та уражених війною територій, де відключення світла тривають понад 6 годин на добу.

В Україні спостерігається скорочення внутрішнього споживання молочних продуктів. Це пов’язано з багатьма факторами, зокрема — зі зменшенням сировини для переробки. Попит впав, і малі та середні підприємства не витримують конкуренції з великими гравцями ринку. Можливо, єдиним фактором підтримки середнього молочного бізнесу в Україні є розвиток галузі на зовнішньому ринку.

Факторів значного здешевшання молочної продукції наразі немає, тому ціни можуть зростати 2024 року в межах інфляції.

Україна має вагомий потенціал для збільшення обсягів виробництва молока та нарощування концентрації поголів'я на 1 га, попри жахливі наслідки війни.

Ціни на світових ринках на молочну продукцію ідуть вниз (рецесія). Внутрішнє споживання падає через те, що українці стають дедалі біднішими. Тому молочну галузь чекає попереду непростий рік.

Спеціалізована міжнародна виставка EuroTier, яка кожні 2 роки проходить у Ганновері (Німеччина), присвячена інноваціям у галузі тваринництва. Компанії-виробники представляють нові технологічні рішення з догляду за тваринами та оптимізації їх вирощування. Водночас українська спільнота змушена розповідати про жахливі втрати, які несе аграрний сектор країни внаслідок російської агресії.