Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні – травні 2024 року склали 1,3 млн т, що на 4,7% більше порівняно до минулорічного періоду.
Про це говориться у повідомленні Асоціації виробників молока.
Близько 62% м’яса в Україні за проаналізований період було вироблено в господарствах усіх категорій у таких областях:
У січні – травні 2024 року найбільший приріст виробництва м’яса спостерігався в господарствах усіх категорій у Волинській (+19%), Львівській (+11%), Дніпропетровській (+7%), Черкаській(+6%), Житомирській (+6%), Тернопільській (+4%) областях.
За даними асоціації, обсяги забою ВРХ у господарствах усіх категорій в травні 2024 року склали 12 тис. т, що на 67% менше показника квітня і на 33% менше порівняно до травня минулого року.
«У січні – травні цьогоріч в Україні було вироблено 79,4 тис. т яловичини, що на 6% менше, ніж за цей же період минулого року», — уточнили в асоціації.
Обсяги забою ВРХ на підприємствах у травні склали 4,5 тис. т (-84% до квітня, -64% до травня торік). У січні – травні 2024 року промисловий сектор виробив 32,7 тис. т (-6%) яловичини.
Господарства населення у травні виробили 7,5 тис. т яловичини (-56% до квітня, -15% до травня 2023 року), в січні – травні 2024 року — 46,7 тис. т (-5%).

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

В Україні триває підтвердження статусу критично важливих підприємств. Уже майже 300 установ Сумської області отримали відповідний статус, серед них 109 підприємств аграрного сектору. Комісіями оперативно приймаються відповідні рішення. Підприємствам надаються консультації щодо умов і критеріїв бронювання, щоб вони змогли вчасно пройти процедуру та продовжили працювати.

У частині Болградського району Одеської області запровадили карантинні обмеження через виявлення африканської чуми свиней. Вірус підтвердили у зразках, відібраних від загиблої свині, тушу якої знайшли на сміттєзвалищі поблизу села Криничне.

Для запуску виробництва м’ясних снеків потрібно близько $20–30 тис. Такої суми достатньо, щоб орендувати приміщення, придбати необхідне обладнання та облаштувати виробництво відповідно до всіх вимог.

У Чернігівській області ранні зернові та зернобобові зібрано більш ніж із половини запланованих площ — на понад 150 тис. га.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

Крафтове виробництво сушених м’ясних снеків Good Meals, що працює на Львівщині, з’явилося у 2023 році з бажання Наталії Вітер-Редченко та її чоловіка Костянтина створити новий напрям, який доповнював би їхній основний бізнес.

Сегмент тваринництва «Епіцентр Агро» у січні – червні 2026 року виробив 23,3 млн кг молока із середнім вмістом жиру 3,92% та 597 тис. кг м’яса у живій вазі.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 липня 2026 року утримується 1 млн 767,0 тис. голів ВРХ, зокрема 941,2 тис. корів.