Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні – травні 2024 року склали 1,3 млн т, що на 4,7% більше порівняно до минулорічного періоду.
Про це говориться у повідомленні Асоціації виробників молока.
Близько 62% м’яса в Україні за проаналізований період було вироблено в господарствах усіх категорій у таких областях:
У січні – травні 2024 року найбільший приріст виробництва м’яса спостерігався в господарствах усіх категорій у Волинській (+19%), Львівській (+11%), Дніпропетровській (+7%), Черкаській(+6%), Житомирській (+6%), Тернопільській (+4%) областях.
За даними асоціації, обсяги забою ВРХ у господарствах усіх категорій в травні 2024 року склали 12 тис. т, що на 67% менше показника квітня і на 33% менше порівняно до травня минулого року.
«У січні – травні цьогоріч в Україні було вироблено 79,4 тис. т яловичини, що на 6% менше, ніж за цей же період минулого року», — уточнили в асоціації.
Обсяги забою ВРХ на підприємствах у травні склали 4,5 тис. т (-84% до квітня, -64% до травня торік). У січні – травні 2024 року промисловий сектор виробив 32,7 тис. т (-6%) яловичини.
Господарства населення у травні виробили 7,5 тис. т яловичини (-56% до квітня, -15% до травня 2023 року), в січні – травні 2024 року — 46,7 тис. т (-5%).

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Щорічна інвентаризація поголів’я сільськогосподарських тварин і птиці у господарствах індивідуального сектору стартувала на території Івано-Франківської області 1 вересня.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Аграрії Одеської області завершили жнива ранніх зернових та зернобобових культур — намолочено понад 5 млн т зерна з площі близько 1200 тис. га. Середня урожайність склала 42 ц/га.

Два реактивні безпілотники 7 вересня атакували елеваторне господарство та автопарк борошномельного підприємства у м. Златопіль Харківської області.

Компанія Tyson Foods закриє або продасть три свої заводи з виробництва та пакування яловичини у США.

Молдова та Казахстан залишаються двома найбільшими ринками збуту українських сирів: за підсумками січня—липня 2026 року на них припадало відповідно 34,8% та 25,8% українського експорту.

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

Господарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.

Компанія JBS скасувала своє рішення про закриття м'ясного заводу в Пенсільванії (США), що збереже близько 400 робочих місць.

Для запуску виробництва м’ясних снеків потрібно близько $20–30 тис. Такої суми достатньо, щоб орендувати приміщення, придбати необхідне обладнання та облаштувати виробництво відповідно до всіх вимог.