хлеб

ООО «Черниговский хлебокомбинат №2» установило рекорд Украины — самый длинный рушник, выложенный из пасок, длиной 13,80 м и шириной 2,10 м. Общее количество испеченных пасок — 1470 штук.

ALVIVA GROUP первой в стране запустила в производство новую категорию специализированных сэндвич-хлебов British Sandwich под брендом «Киевхлеб».

Сеть «Сильпо» накануне Пасхи включила в ассортимент «самые вкусные части пасок» — верхушки.

В Киеве состоялся мастер-класс по выпечке пасок в рамках проекта «Soul of Soil 2.0». Муку для пасок смололи в Николаеве из пшеницы, которую вырастили на освобожденных и разминированных полях Херсонщины и Николаевщины.

По наблюдениям работников хлебозавода ООО «МИЗА» (ТМ «Переяслав Хлеб»), люди стали меньше есть хлеба. Больше всего его потребляют мужчины, много изделий доставляют ВСУ, а на местах, в селах и городках Украины потребителей стало меньше из-за войны.

В Бугринской территориальной общине Ровенской области успешно функционирует коммунальное предприятие «Бугринский пекарь», которое обеспечивает местных жителей свежим хлебом и выпечкой.

Сейчас потребители хотят видеть на полках магазинов разнообразный и большой ассортимент хлеба. Людей интересуют новинки, бездрожжевой хлеб. ТМ «Переяслав Хлеб» старается следовать этому тренду.

Первый производитель хлебобулочных изделий глубокой заморозки Bakery Food Investment (BFI) разработал для украинского рынка новый продукт — зерновую слойку, созданную из ржано-солодового слоеного теста с добавлением семян — кунжута, льна, подсолнечника.

В ассортименте украинского бренда SoYKa chocolate, который работает на Закарпатье, появился шоколад с альтернативными версиями дубайской начинки — шоколад со сливовым лекваром, вяленым мясом и салом с темным хлебом.

Коропский хлебозавод запустил новую линию по производству кондитерских изделий, а именно печенья.

Цены на хлеб в Украине стабильные, однако могут вырасти во второй половине марта 2025 года.

Три года назад украинцы проснулись под звуки сирен. Три года с полномасштабного вторжения каждый предприниматель ежедневно пишет свою историю выживания. У каждого своя боль, но общее желание — продолжать дело, несмотря на все вызовы.

Предприятие по производству хлеба и кондитерских изделий в с. Квасилов рядом с г. Ровно выставили на продажу.

Крафтовая мини-пекарня «Олеговна» на Полтавщине презентовала новинку — шоколадный хлеб.

Европейская комиссия зарегистрировала защищенные географические указания тихих и игристых вин Sussex и хлеба Aglonas maizes veistūklis.

С началом полномасштабного вторжения украинский агробизнес вынужден был привлекать безвозвратную денежную помощь для восстановления предприятий, развития, внедрения инноваций, выхода на новые рынки. Одним из крупнейших доноров для агроотрасли стали грантовые программы USAID.

Гуманитарный проект Bake4Ukraine, который реализует Zeelandia Ukraine в сотрудничестве с БО «Перспектива 21.3», продолжает помогать пекарням в прифронтовых зонах, в областях Украины, находившихся под оккупацией, пекарням, пострадавшим от действий российских захватчиков.

В селе Омельник на Полтавщине открылась крафтовая мини-пекарня «Олеговна». Ее владелица Анжелика Кошева развивает это дело с начала полномасштабной войны.

Сегодня все больше людей в Украине возвращается к своим традициям, которые издавна были неотъемлемой частью празднования Рождества. Дидухи, пауки, вертепы, рождественские звезды и колядки снова занимают почетное место в домах и сердцах украинцев, символизируя связь поколений и богатство нашей культуры.

В селе Михайловка-Рубежовка Киевской области вскоре заработает социальная пекарня «Вкус Победы». Первый хлеб планируют испечь уже в феврале 2025 года.