В ЕС защитили геоуказания британских вин и латвийского хлеба

Об этом говорится в сообщении ЕК.

Отмечается, что особый терруар Восточного и Западного Сассекса в Великобритании делает его идеальным регионом для производства винограда исключительного качества для тихих и игристых вин Sussex.

Также в Еврокомиссии уточнили, что Aglonas maizes veistūklis — это латвийский ржаной хлеб с запеченными в нем кусочками подсушенного сала и лука. Способ производства и рецептура хлеба сохранились и не менялись с конца 19 века. Его готовят вручную, начиная с подготовки муки, замешивания ржаного теста, формирования, начинки и выпекания. Традиция выпекания этого хлеба в кирпичных печах передается в семьях из поколения в поколение.

Новые наименования будут добавлены в перечень из 3644 сельскохозяйственных продуктов, которые уже есть в Реестре Союза сельскохозяйственных географических указаний.