ягодоводство

В большинстве стран Северного полушария погодные условия способствовали формированию высокого урожая черешни, что обеспечило более высокое предложение продукции по сравнению с прошлым годом. В то же время увеличение объемов производства усилило ценовую конкуренцию практически на всех ключевых рынках, тогда как локальные погодные аномалии, дефицит рабочей силы и изменение экспортных потоков продолжают влиять на ситуацию в отдельных странах.

Малина и клубника являются основными двигателями органического экспорта. Ягоды поставляются преимущественно в замороженном виде, есть незначительные партии сушеной продукции. Однако больше всего запросов на дикорастущие ягоды, в частности чернику. Среди орехов доминирует грецкий, причем преимущественно некультивированный.

Украинские производители завершили 2025/26 МГ с разными результатами в зависимости от культуры.

Сезон черешни в Украине в этом году оказался непредсказуемым. Несмотря на весенние заморозки, урожай черешни оказался достаточно высоким, что негативно сказалось на ценах.

Первые местные арбузы начали продавать в Одесской области.

Самым большим вызовом для украинских производителей облепихи остается конкуренция с дешевым импортом из Китая.

Аграрное предприятие, специализирующееся на выращивании ягод, фруктов и овощей на площади 12 га в Киевской области, выставлено на продажу.

Для агропредприятия «Ровы Агро» в Киевской области основным направлением деятельности остается выращивание зерновых культур на площади 600 га. Однако зерно является биржевым товаром, потому его цена постоянно зависит от ситуации на рынке.

Сезон сбора дикорастущей черники начался в Сарненском районе Ровенской области.

Сертифицированные площади органических культивируемых ягод в Украине в 2025 году составили 1,6 тыс. га. Это почти на 100 га меньше, чем годом ранее.

Польша лидирует по объему закупки органических ягод в Украине.

Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины с 22 июня приостановило принятие заявок на получение грантов по государственной программе для выращивания малины.

Война и энергетический шок изменили тепличный бизнес Украины, но он остается стратегически важным направлением. Западные регионы постепенно формируют новые тепличные хабы. Выживают те, кто ориентируется на инновационные технологии. Ведь при росте энергетических затрат до 60–70% отечественные тепличные овощи и зелень становятся неконкурентными. Тогда дешевле завезти импортный товар.

В Украине продолжают увеличиваться площади под малиной, ежевикой и смородиной, тогда как насаждения клубники, земляники и грецкого ореха сокращаются. При этом самую высокую урожайность среди ягодных и ореховых культур в 2025 году показал крыжовник.

Выход на японский рынок означает, что продукт соответствует самым высоким критериям качества, а производство — системности. Это крупный импортер ягод. Замороженная малина и голубика — товары, которые могли бы успешно поставляться в Японию. И логистика не является препятствием, ведь украинская ягода уже реэкспортируется через европейских поставщиков.

Рынок замороженных ягод является де-факто ценоформировщиком для всего сектора. Именно переработчики в значительной степени определяют, во сколько обойдется ягода в конкретном сезоне.