Гидропоника без иллюзий: как в Украине строят бизнес на салате во время энергокризиса
Гидропонная ферма на Житомирщине переходит в режим крупного производства
24 января 2026, 13:20 13985
ООО «ЕФМ», которое находится в поселке Белая Криница Житомирской области и выращивает салаты на гидропонике, планирует увеличить объемы производства до 15-20 т/месяц.
Об этом рассказал совладелец ООО «ЕФМ» Иван Фриз во время совместного эфира в Instagram с AgroPortal.ua.
Сегодня гидропонная ферма имеет 100 тыс. мест для выращивания растений. Еженедельно здесь собирают 400-500 кг салата. В теплый сезон планируют выходить с объемом 15-20 т/месяц.
«Это довольно амбициозная цель, но уверен, что мы с ней справимся. Основным барьером для нас является такой показатель как себестоимость. Люди хотят покупать качественную продукцию дешево, но как производитель мы не можем сделать что-то действительно качественное и в то же время супердешевое. Поэтому постоянно тестируем и оптимизируем различные форматы, чтобы сделать продукцию более доступной без потери качества», — отмечает предприниматель.
Компания активно работает с ресторанами, но пытается диверсифицировать каналы сбыта, поскольку в заведениях питания во время отключения электроэнергии наблюдается нестабильный спрос. Именно поэтому производство имеет отдельную линию, где фасуют микс салатов (125 г) для торговых сетей (ТМ «Зелена»).
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
04 сентября 2026, 07:20212Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20503На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202931День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 05 сентября 2026, 06:18 697
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 07:20 215Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
В Великобритании исследователи выращивают пак-чой и салат на глубине более 1 км под землей. Эксперимент проводят в научном центре шахты Boulby в Северном Йоркшире, чтобы выяснить, можно ли использовать заброшенные шахты для выращивания продовольствия.
- 29 августа 2026, 06:18 1040
Хлеб для местных: история появления и развития единственной жерновой мельницы в одной из общин ЖитомирщиныПосле полномасштабного вторжения россии семья Нагорных переехала из Киева в село Заболоть — на Житомирщину. Тогда не было понимания, что делать дальше. Но давняя мечта иметь собственную мельницу воплотилась в жизнь на новом месте и нашла поддержку в общине.
- 28 августа 2026, 07:20 1088
Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокацияВ селе Артасов во Львовской области начала работу новая агролокация, объединившая крафтовое виноделие, выращивание эфиромасличных растений и продажу местной продукции.
- 20 августа 2026, 16:50 9202
На Киевщине продают хозяйство по выращиванию клубники на гидропоникеСовременный агропроизводственный комплекс с 10 га теплиц для гидропонного выращивания клубники продают в Киевской области за €9,8 млн.
- 15 августа 2026, 06:18 1040
Культура только для свежего рынка: особенности выращивания салатаСалат считается одной из самых простых зеленых культур, однако вокруг его выращивания, хранения, пользы и бизнес-перспектив существует немало мифов.
- 06 августа 2026, 06:40 1435
Как сохранить влагу, сэкономить топливо и получить хорошие всходыОтечественные фермеры ищут новые пути совершенствования технологий выращивания сельскохозяйственных культур, и многим это удается. Сохранение влаги в почве, снижение затрат на топливо, сокращение количества задействованных агрегатов и максимально эффективное использование минеральных удобрений — вот ориентиры, от которых напрямую зависит рентабельность растениеводства.
- 24 июня 2026, 08:00 3445
В Украине создали электронного агронома, который снижает затраты на 20%Компания «Грин фьючерс инжиниринг», занимающаяся разработкой, производством и продажей оборудования для профессиональных систем гидропоники, а также имеющая свою вертикальную ферму в Днепре, разработала полностью автоматизированную систему контроля выращивания, позволяющую управлять всеми процессами без участия агронома.
- 25 марта 2026, 05:48 4242
Пряная ниша: с какими культурами экспериментируют аграрииФилософия агробизнеса состоит в прибыли с 1 га, а не в количестве выращенного. Поэтому сегодня аграрии параллельно с классическими культурами — кукурузой, подсолнечником, пшеницей — ищут альтернативные решения: то, чем можно диверсифицировать производство.
- 21 марта 2026, 16:00 2462
Нидерланды профинансируют обучающий проект для тепличного бизнеса на ЛьвовщинеИнновационный проект Smart Harvest – Innovation Hub for Hydroponics and Greenhouse Technologies планируется внедрить во Львовской области.