В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
Украинские яблоки потеснили импорт, а груши могут стать новым трендом
21 октября 2026, 14:50 333
Доля украинских производителей на рынке яблок выросла до 80%, хотя еще десять лет назад около 60% продукции на полках супермаркетов составлял импорт. В то же время в 2026 году импорт обеспечивает 80–90% украинского рынка груш, что открывает возможности для развития отечественного производства.
Об этом сообщил заместитель главы Комитета Верховной Рады Украины по вопросам экономического развития Дмитрий Кисилевский в Facebook.
Одним из примеров развития промышленного садоводства является закарпатская компания «Коник». Здесь выращивают 750 тыс. яблонь и ежегодно собирают 6,5–10 тыс. т плодов. Большую часть урожая поставляют в торговые сети Novus, «Сильпо» и Metro, а также перерабатывают в соки и сидры.
Подготовка яблок к продаже включает более 20 операций — от отбраковки, охлаждения и очистки до сортировки и маркировки. На предприятии работают 211 постоянных сотрудников и примерно столько же сезонных. Климат Закарпатья дает производителю дополнительное преимущество: местные яблоки созревают примерно на две недели раньше, что важно при заключении контрактов с торговыми сетями.
Для приобретения оборудования сортировочного центра компания воспользовалась государственным грантом на переработку, который предусматривает софинансирование до 8 млн грн на условиях 50:50. Развитию предприятия также способствует программа доступного кредитования «5-7-9%».
По словам совладельца «Коника» Андрея Мелеша, украинцы все чаще отдают предпочтение отечественным сортам яблок. В частности, растет интерес к сорту Симиренко, который ассоциируется со знакомым вкусом из детства.
Перспективным направлением для инвестиций предприниматель считает выращивание груш. При этом он отмечает, что украинским производителям свежих фруктов прежде всего необходимо укрепить позиции на внутреннем рынке, заместить импорт и только после этого активнее выходить на экспорт.
21 октября 2026, 07:20114На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20760В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20719В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 19 октября 2026, 15:25 547
Украинские сыроделы теряют рынок из-за роста импортаУкраинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.
- 19 октября 2026, 07:20 760В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.
- 17 октября 2026, 06:18 770
Уникальное производство из Карпат: от аутентичных садов до современной натуральной косметикиУже 25 лет на Ивано-Франковщине продолжает свою деятельность сельскохозяйственный обслуживающий кооператив «Чистая флора». Основала его семья Стовпьюков, объединив вокруг себя единомышленников, любящих природу и все, что в ней растет.
- 16 октября 2026, 10:15 1164
Изменены требования к качеству плодовой продукции: как проверить качество продукции на экспортЭкстремальные погодные вызовы не помешали щедрому урожаю яблок: в отдельных регионах урожайность выросла почти на 20%. В то же время кризис относительно безопасности фактически переориентировал экспорт на западные сухопутные границы и порты ЕС.
- 07 октября 2026, 16:05 1537
Цены на свинину до конца года вырастут не более чем на 5%До конца 2026 года закупочные цены на свиней в живом весе могут вырасти на 0–5%, тогда как в рознице свинина может подорожать на 3–5%. Резкого скачка цен не ожидается из-за дешевого импорта, избыточного предложения и рисков распространения АЧС.
- 30 сентября 2026, 09:05 670
В селе в Закарпатье принимают дикие яблоки и груши по 9 грн/кгГуцульская крафтовая пивоварня «Цыпа», которая находится в селе Квасы в Закарпатье, объявила о приеме яблок от населения.
- 28 сентября 2026, 17:25 1439
В крупнейшем в Украине грушевом саду собирают первый урожайВ Кировоградской области, возле села Федоровка, собирают первый урожай из крупнейшего в Украине грушевого сада. На площади 80 га растет 280 тыс. деревьев одного сорта — Ноябрьская Молдова.
- 19 августа 2026, 14:50 1019
Производители мороженого меняют рецептуру из-за новых трендовПроизводители мороженого адаптируют рецептуры к новым потребительским тенденциям: уменьшают порции, добавляют больше белка, а также сокращают калорийность и количество ингредиентов.
- 29 мая 2026, 19:00 912В Европе сохраняются высокие запасы яблок и груш
В странах Европы запасы яблок и груш остаются выше оптимального уровня, что влияет на темпы реализации продукции и импорт фруктов из Южного полушария.