Цінові зміни спостерігалися на сировинному ринку молока України у травні.
Про це говориться у повідомленні «Інфагро».
Зазначається, що про значне зниження закупівельних цін не йдеться. В Україні зниження склало в середньому 5-6% від рівня зимових цінових піків, у той час як в країнах ЄС ціни з грудня обвалились на 20-25%
«Динаміка заготівельної ціни в поточних умовах не вирішить проблем експортерів, але допоможе вітчизняним виробникам свіжої молочної продукції підтримати попит на полицях магазинів, збільшивши кількість акцій та дисконтів, а сироварам — нав’язати конкуренцію дешевим польським сирам, обсяги імпорту яких цього року збільшуються з кожним місяцем», — пояснюють експерти.
Закупівельна ціна молока сільгосппідприємств у травні знизилась у середньому на 40 коп.
«За підсумками травня розрахункова маржа виробництва сирого молока стабілізувалася на рівні 7%. Як і очікувалося, попри зниження закупівельних цін сирого молока, здешевлення внутрішніх ринкових цін концентрованих кормів збалансувало розрахункову маржу», — додають спеціалісти.
І прогнозують, що у червні можлива деяка додаткова корекція ціни з наступною її стабілізацією.

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.

Український ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.

Верховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Стрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.

Ціни на молоко в Європі можуть зрости наприкінці 2026 року через скорочення постачань і підвищення виробничих витрат.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

Виробники молочної продукції скаржаться на брак сировини, адже мало хто хоче тримати корів через низькі ціни на молоко.

Базовий показник світових цін на продовольство у лютому зріс, призупинивши п’ятимісячну тенденцію до зниження, оскільки підвищення котирувань на пшеницю, більшість рослинних олій та деякі види м'яса переважило зниження цін на сир і цукор.