Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

Проєкт реалізують Університет Шеффілда та виробник продуктів Farm Urban. Дослідники вважають, що стабільне середовище під землею та можливість використання вже наявної інфраструктури можуть зменшити енергозатрати порівняно з традиційними вертикальними фермами.

Підземні експерименти проводять у шахті Boulby поблизу Солтберна. Вона залишається діючою та є єдиним у світі комерційним виробником полігаліту — мінералу, який використовують як сільськогосподарське добриво.

Дослідники працюють у спеціально обладнаних лабораторіях та соляних тунелях. Цього разу врожай пак-чою та салату збирали з вертикальних веж на глибині близько 1,1 км.

За задумом команди, занедбані шахти можуть стати майданчиками для контрольованого вирощування культур. Постійніші умови середовища та готова інфраструктура потенційно дозволять скоротити витрати на енергію, які є однією з головних проблем вертикального фермерства.

Дослідники прагнуть отримати практичні докази того, що під землею можна стабільно вирощувати однорідну продукцію, придатну для продажу.

«Ми не збираємося замінити традиційне сільське господарство. Ми хочемо працювати разом із ним», — зазначає Джейкоб Ніклз, науковий співробітник Університету Шеффілда та один із керівників проєкту.

Науковці також наголошують, що зміни клімату та екстремальні погодні явища посилюють потребу в нових способах виробництва продовольства.

Джерело: The Guardian