Рентабельність виробництва молока знижується попри зростання цін
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продукти
20 серпня 2026, 13:21 69
Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
Як повідомляють аналітики Спілки молочних підприємств України, це найбільше зростання індексу з початку березня, тобто за 11 останніх аукціонів.
«Обсяги торгівлі знову були досить значними — понад 41 тис. т (уже другі торги поспіль)», — констаують фахівці.
Цінові тренди були різноспрямованими. Зокрема, ціни на молочні жири продовжують зниження: масло — на 2% ( до $5,09 тис./ €4,39 тис), молочний жир — на 6% ($5,99 тис. / €5,17 тис.). Як зазначають експерти, ціни на масло знижуються вже 5-й аукціон поспіль.
Водночас котирування на сири зросли: чедер — +0,6% ($3,74 тис./€ 3,23 тис.), моцарела — +6,1% ($4,23 тис./€3,65 тис.).
Сухе молоко також подорожчало. Сухе знежирене молоко — +7,6% ($3,5 тис./€3,0 тис.), сухе незбиране молоко — +3% ($3,59 тис./€ 3,1 тис.).
У торгах узяли участь 176 учасників. Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $3873/т. Наступні торги GDT відбудуться 1 вересня.
19 серпня 2026, 07:20211UCAB FOOTBALL CUP 2026. Літні ігри
17 серпня 2026, 07:20703Кермо, поле і TikTok: як 18-річна студентка працює трактористкою
14 серпня 2026, 07:201923Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ
- 18 серпня 2026, 12:46 464
Імпорт сирів вийшов на рекордний рівеньСтрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.
- 17 серпня 2026, 13:56 628
Виробники вершкового масла очікують вищих цін та орієнтуються на експортУкраїнський ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.
- 13 серпня 2026, 14:50 726
Rabobank: Молоко у ЄС подорожчає до кінця рокуЦіни на молоко в Європі можуть зрости наприкінці 2026 року через скорочення постачань і підвищення виробничих витрат.
- 08 серпня 2026, 14:29 857
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 06 серпня 2026, 16:07 719
Зростання витрат змушує виробників підняти ціни на молочну продукціюМолочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.
- 30 липня 2026, 08:00 1105USDA: Україна зменшить виробництво молока на 300 тис. т
Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.
- 29 липня 2026, 08:00 842
Україна зробила новий крок до експорту сухого молока та м'яса птиці в АлжирУкраїна підтвердила готовність якнайшвидше прийняти інспекційну місію з Алжиру та забезпечити необхідні умови для перевірки підприємства з виробництва сухого молока.
- 23 липня 2026, 08:38 463
Біржові котирування на молочну продукцію знову зростаютьІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 липня змінив вектор на висхідний, додавши 1,5% після чотирьох місяців падіння.