Ціни на молоко в Європі можуть зрости наприкінці 2026 року через скорочення постачань і підвищення виробничих витрат.
Про це йдеться у прогнозі Rabobank, пише DairyNews.today.
У першому півріччі 2026 року постачання молока в ЄС зросли на 3,7%, водночас середня ціна у червні знизилася до 42,3 євроцента за кілограм. Однак у другій половині року ситуація може змінитися: Rabobank очікує скорочення виробництва, а в останньому кварталі постачання можуть опуститися нижче рівня кінця 2025 року.
На ринок також тиснуть слабкий урожай кормових культур і зростання витрат. Через посуху врожай кукурудзи в Європі може скоротитися на 6-7%, а ціни на дизельне паливо та добрива зростають на тлі геополітичної нестабільності.
У Rabobank прогнозують підвищення цін на молоко восени та взимку 2026/27 року, що має частково компенсувати зростання витрат виробників.
Водночас переробна галузь зберігає стійкі позиції завдяки стабільному внутрішньому споживанню в ЄС і зростанню експорту молочної продукції на 8% у першому півріччі. Проте експортна виручка скоротилася на 2% через нижчі світові ціни.
Наприкінці року переробники можуть також спробувати перекласти частину накопичених витрат на логістику та транспортування на ритейл, що створить додатковий інфляційний тиск на ціни в магазинах.

У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

Урожай сої та кукурудзи в Аргентині зросте в сезоні 2026/27, що потенційно може призвести до встановлення нового рекордного рівня загального виробництва зерна.

95% європейців вважають сільське господарство та сільські території важливими для майбутнього Європи, а 93% наголошують на необхідності стабільного продовольчого забезпечення ЄС. Водночас 70% опитаних вважають, що Спільна аграрна політика ЄС (САП) приносить користь усім європейцям.

Європейські регуляторні вимоги можуть створити надмірне навантаження на український мікро- та малий бізнес, якщо під час їх імплементації не враховувати масштаб підприємств і вартість дотримання нових правил.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

В Україні розпочався активний сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують пожвавлення замовлень як з боку внутрішніх покупців, так і з боку закордонних партнерів.

Глобальний ринок може недоотримати до 38 млн т зернових із Чорноморського регіону у разі збереження обмеженої роботи портів Чорного моря до кінця сезону 2026/27.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).

Сукупний оборот 20 найбільших молочних компаній світу в 2025 році зріс на 5,4% і досяг позначки у $267 млрд.

Світові ціни на пшеницю суттєво зросли за останні вісім тижнів. Серед ключових чинників — погіршення погодних умов у низці регіонів, а також нове загострення ризиків для експорту зерна з України та росії.