Агропереробка в умовах війни: куди рухається український виробник
Переробка соняшнику на ядро вигідніша за виробництво олії
18 червня 2025, 10:25 3560
ТОВ «ВЕРЕС», що у Кіровоградській області, обробляє приблизно 15 тис. га. Вирощують пшеницю м'яких сортів, дурум і соняшник, який переробляють на ядро. На це господарство спонукав досвід Болгарії та економічна ефективність.
Про це розповів експерт аграрного ринку Андрій Друзяка під час конференції BLACK SEA GRAIN. KYIV–2025.
«Болгарія є світовим експортером №1 ядра соняшнику. 2023 року експортували 450 тис. т, 2024 року — 400 тис. т і у найближчі рік-два планують експортувати приблизно 900 тис. т. Ми звернули увагу на їхнє обладнання, з яким працює значна частина тамтешніх виробників. Для нас було важливо, що це обладнання сертифіковане в ЄС, і нам не потрібно було його знову сертифікувати. Крім того, воно модульне», — зазначив експерт.
Він повідомив, що Європа використовує ядро соняшнику для хлібопекарських цілей, кондитерських виробів і потребує чистоти насіння на 99,9%. Лише декілька компаній у світі можуть забезпечити цей показник. Щоб досягти таких результатів, підприємство «ВЕРЕС» обрало відповідне обладнання, друга причина — економічна.
«Ми порівняли виробництво олії на олійноекстракційних заводах і виробництво ядра. Вихід олії — 46%, вихід ядра — 60%, при цьому ціна на олію на заводах становить $1130, ціна ядра соняшнику — €1200-1250, лушпиння використовується для власних потреб», — пояснив Андрій Друзяка.
Цього року ТОВ «ВЕРЕС» планує виробити 19-20 тис. т ядра соняшнику, на 2026 рік заплановано 30 тис. т. Переробний завод наразі будують у дві черги. Першу лінію запускають цьогоріч, а другу планують у наступному.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
19 жовтня 2026, 07:20573У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20630На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:201323Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
- 20 жовтня 2026, 16:48 528
На український ринок вийшли крем-десерти на вівсяній основіКомпанія «Добродія Фудз» (ТМ «Добродія», San Grano, WOWOATS) розпочала виробництво кремових десертів на вівсяній основі під ТМ San Grano.
- 20 жовтня 2026, 10:28 314
Олійнійсть соняшнику в Агрейн перевищила 50%Група «Агрейн» завершила збирання соняшнику врожаю 2026 року.
- 14 жовтня 2026, 17:25 1130
На Кіровоградщині залишилось зібрати 30% урожаюНа Кіровоградщині аграрії продовжують збирати кукурудзу та соняшник. Водночас озимими пшеницею та ячменем уже засіяли 280,2 тис. га із запланованих 443,3 тис. га.
- 02 жовтня 2026, 06:02 1703
Третій сезон у стані профіциту: глобальна торгівля пшеницею твердих сортів сповільнюєтьсяУ світі у 2026/27 МР прогнозується збільшення виробництва пшениці твердих сортів (дурум) на 0,6 млн т, що в масштабах глобального ринку має певне значення. Водночас цього сезону очікується подальше зростання запасів дуруму приблизно на 1,7 млн т порівняно з минулим роком.
- 23 липня 2026, 07:00 2411
Криза на світовому ринку добрив подолана. Які висновки має зробити УкраїнаПісля початку конфлікту на Близькому Сході та блокування судноплавства в Ормузькій протоці аналітики очікували серйозного дефіциту азотних добрив. Підстави для цього були очевидні, оскільки через регіон Перської затоки проходить значна частина світової торгівлі добривами, а до третини глобального експорту карбаміду прямо чи опосередковано залежить від цього маршруту. Фактично країни Аравійського півострова є маркетмейкерами на ринку азотних добрив.
- 01 липня 2026, 05:54 3280
Стале фермерство: технології, прибуток, інновації. Для аграріїв відкрито навчальний курсКурс «Стале фермерство: технології, прибуток, інновації» розроблено як безкоштовну онлайн-програму з відкритим доступом, що складається з 7 модулів і 24 лекцій. Кожен модуль включає навчальні матеріали та тестування для перевірки засвоєних знань. Особливістю курсу є поєднання теоретичних основ із практичними кейсами, візуальними матеріалами та реальними прикладами з України, Великої Британії та Швейцарії.
- 24 квітня 2026, 09:19 1299
Найбільший виробник органічної олії інвестує в проєкти з удосконалення виробництваБезпекова ситуація та розташування переробних потужностей на лівому березі не дозволяє компанії «УкрОлія» заходити у великі інвестиційні проєкти. Натомість підприємство обрало стратегію підвищення ефективності виробництва та інтенсивний розвиток шляхом удосконалення процесів на наявних виробничих потужностях.
- 23 квітня 2026, 12:44 711
Компанії змушені подовжувати часові терміни виконання експортних контрактівУ зв’язку з руйнуванням ворогом портової інфраструктури України на певних напрямках і портах очікування розвантаження вагонів цього сезону сягало близько 19 днів.
- 20 травня 2024, 06:13 11464
Зроблено в Україні: як працює платформа, що говорить український виробник, і хто отримає кешбекНавколо створення Всеукраїнської економічної платформи «Зроблено в Україні» точилося чимало дискусій: економісти прогнозували фінансову нежиттєздатність програми, бізнес не міг зрозуміти, що робити, аби долучитися до цього проєкту, а споживачі рахували майбутній кешбек.
- 30 січня 2024, 05:42 5104
Відновлення грибної індустрії. Ринок не потребує імпортуБільшість грибних господарств, які працювали до повномасштабного вторгнення, відновили виробництво та продовжують функціонувати. Обсягів виробленої продукції достатньо для закриття потреб внутрішнього ринку, тож наразі в імпорті грибів немає потреби.