У межах заходів на Національному стенді України під час міжнародної виставки харчової промисловості SIAL 2024, яка проходила в Парижі, візитери змогли познайомитись зі смаком українських сирів і сертифікованої органічної продукції у новому форматі.
Сирна експертка Ardis Group та засновниця ProCheese Оксана Чернова познайомила відвідувачів із різноманіттям унікальних смаків України, вперше презентувавши авторські поєднання.
Гостей з різних куточків світу чекали:
«Наш підхід — це не лише продаж сиру, а й створення емоційної презентації, яка поєднує традиції сироваріння з сучасним підходом у смакових поєднаннях. Участь у таких заходах дозволяє українським виробникам не тільки представити продукцію, але й встановити довготривалі зв'язки з міжнародними партнерами», — зазначила Оксана Чернова.
На її думку, презентація української молочної продукції на SIAL є важливим кроком зі зміцнення позицій на світовому ринку.
Серед перших хороших новин виставки — український виробник снеків з натурального сиру Prime Snack (snEco) виграв SIAL Innovation 2024 Grand Prix у номінації «Молочні продукти».
Для довідки: Національний cтенд України на SIAL Paris 2024 організований ГС «Ю-Фуд» (Ukrainian Food Association) під патронатом Міністерства аграрної політики та продовольства України за сприяння державної установи «Офіс з розвитку підприємництва та експорту», національного проєкту Дія.Бізнес, Міністерства закордонних справ України, Посольства України у Французькій Республіці, платформи Nazovni та за підтримки: Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія); Європейського Союзу та уряду Німеччини в межах програми міжнародної співпраці «EU4Business: відновлення, конкурентоспроможність та інтернаціоналізація МСП», що реалізується німецькою федеральною компанією Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH.

У Гімалаях картоплю ховають під землю на зиму — традиція зникає разом із місцевими сортами

На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж

«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків

Україна вже відома на яблучній арені Європи та світу, але підтримувати постійний інтерес дуже важливо. Для цього найкраще відвідувати виставки. Fruit attraction у Мадриді є ключовою для учасників фруктового ринку. На другому місці Fruit Logistica в Берліні.

Можливість збуту стає визначальною для ринку яблук. За дорогу логістику розплачуються першочергово фермери. Садівники звикли до високих цін, проте сьогодні ринок не на користь виробника.

Українські виробники сиру поступово збільшують обсяги продукції на тлі скорочення імпорту.

«Дунайський Аграрій» стикається з проблемою міжнародних перевезень, перш за все впливає ціна на дизельне пальне, а також кількість водіїв.

Цього року шість українських виробників молочної продукції взяли участь у одній із найбільших міжнародних виставок харчових продуктів і напоїв SIAL Paris у Франції. Компанії вперше експонувалися у профільному павільйоні.

Однією з головних проблем для ТОВ «Органік Мілк», ТОВ «Органічний м’ясний продукт» і ФГ «Домашня курочка» стала реалізація продукції. Тому раніше орієнтовані на внутрішній ринок підприємства наростили експорт.

Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.

Майстер-клас, присвячений українським сирам, відбувся 23 вересня під час міжнародної виставки B2Cheese у Бергамо (Італія).

У селі Усівка Броварського району Київської області працює фермерське господарство «Тетяна 2011», яке спеціалізується на виробництві продукції з козиного молока.

23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026.