Показати свій продукт світу: які можливості для українських сироварень відкриває World Cheese Awards

Нідерландський кооператив Beemster, заснований 1901 року, також відзначає важливість конкурсу для визнання їхньої роботи. Від фермерів, які доглядають за полями, до сироварів, що вручну перемішують сир та використовують історичні технології, нагорода WCA підкреслює якість і традиції, які лежать в основі їхнього бізнесу.

«Нагороди — це визнання тієї важкої роботи, яку ми виконуємо щодня. Вона починається з догляду фермерів за своїми полями та дійними коровами, а потім продовжується унікальним процесом, який використовують наші сировари для виготовлення сиру. Від початку до кінця ми робимо все власноруч, щоб переконатися, що наш сир є досконалим», — коментують сировари з нідерландського кооперативу Beemster.

Консорціум Parmigiano Reggiano — виробник одного з найвідоміших сирів у світі, який регулярно отримує нагороди на WCA. Ці відзнаки допомагають їм утримувати свої позиції на світовому ринку та підтримувати престиж бренду, що є особливо важливим для такого великого гравця.

Досвід регіональних сироварень Європи

Експерти ProCheese зазначають, що для регіональних ремісничих сироварень участь у World Cheese Awards (WCA) може стати переломним моментом у розвитку бізнесу. Виграш на такому престижному конкурсі дозволяє маленьким виробникам заявити про себе на міжнародному ринку, відкриваючи нові можливості для експорту та збільшення продажів.

Наприклад, бельгійська сироварня The Baliehof Cheese and Dairy Farm отримала запити на експорт своєї продукції до Нідерландів і США після здобуття нагороди на WCA. Це чітко демонструє, як міжнародне визнання сприяє розширенню географії продажів навіть для невеликих сироварень.

Можливості для українських сироварень

Для українських виробників сирів участь у WCA — це шанс вийти на міжнародний рівень та зміцнити позиції на ринку. Участь у конкурсі допомагає підвищити впізнаваність бренду, збільшити продажі та залучити нових клієнтів як у країні, так і за її межами.

«Станіславська сироварня» після участі у WCA помітила значне зростання інтересу до своєї продукції як серед українських споживачів, так і серед іноземних колег. Нагорода підвищила репутацію бренду, що сприяло розширенню аудиторії та збільшенню продажів.

«Нагорода на WCA — це щось нове для українського споживача. Багато хто не заглиблюється в деталі, як саме проходить конкурс і як відбувається відбір сирів-переможців. Ми розповідаємо клієнтам про це. Сліпі дегустації — це про правдиву перемогу», — ділиться засновниця сироварні Наталія Пальчак.

Для «Доооброї ферми» нагорода на WCA стала важливим маркетинговим інструментом. Відзнака переможця конкурсу привертає увагу покупців, підвищуючи довіру до продукції, та стимулює продажі. Люди на ярмарках спеціально шукають сир-переможець, про який чули на конкурсі, й це значно сприяє зростанню популярності бренду.

Lel’ — українська компанія з багаторічним досвідом у сироварінні — також відзначає, що перемога на WCA стала для них стимулом до розширення експорту. Визнання на міжнародному рівні відкрило нові можливості для компанії, що 2025 року планує представити нову лінійку сирів, натхненних цією перемогою.

Тож участь у World Cheese Awards — це унікальна можливість для виробників сирів будь-якого масштабу здобути шанс отримати престижну нагороду та ефективний інструмент для розвитку бізнесу.

Заповнити заявку для участі у World Cheese Awards 2024.

Реєстрація триває до 26 серпня. 

AgroPortal.ua за матеріалами ProCheese