Бізнес на перці: перетворити буденність на романтику
Низькі температури можуть призвести до вимерзання 70% перцю
09 вересня 2022, 10:20 3638
На Вінниччині два дні нічні температури становили +4°С, для перцю це практично балансування на межі.
Про це AgroPortal.ua розповіла Катерина Олійник, яка вирощує на Вінниччині перець та продає його під брендом «Кучерява фермерка».
«Крім того, що сам урожай може пошкодитись через низькі температури, то це ще й ідеальні умови для розвитку хвороб. У нас низькі температури трохи компенсує річка, вона — як велетенський акумулятор тепла. Тому в нас на 2-3°С тепліше, ніж у полях», — говорить Катерина Олійник.
Фермерка зазначає, що якщо раптом завтра настануть тотальні заморозки, 70% перцю вимерзне.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
02 листопада 2026, 07:20394Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів
30 жовтня 2026, 07:20752Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION
28 жовтня 2026, 07:20895Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
- 02 листопада 2026, 18:00 1162
Заводи Вінниччини виробили понад 110 тис. тонн цукруЦукрові заводи Вінницької області прийняли на переробку майже 800 тис. т сировини.
- 18 жовтня 2026, 13:20 1440
Виробниця морозива з парного молока отримала грант на розвитокЗасновниця бренду натурального морозива FUNNY BEAR із Вінниці Вікторія Лукашова інвестувала 50 тис. грн у закупівлю паковання для своєї продукції.
- 16 жовтня 2026, 07:20 1079
На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декоруУ Гнівані на Вінниччині вирощують декоративні гарбузи різних форм і розмірів — від маленьких бородавчастих «гоблінів» до великих «гладіаторів». Їх використовують для осінніх композицій і геловінського декору.
- 15 жовтня 2026, 15:25 10109
Дві молочні ферми на Вінниччині припинили роботу через збиткиДві молочні ферми на Вінниччині за останній місяць повністю продали поголів'я чисельністю по 500–600 корів через збитковість виробництва.
- 09 жовтня 2026, 06:03 1297
Перці під замовлення: як виробник гострих соусів вибудував співпрацю з фермерамиВід домашніх експериментів — до співпраці з фермерськими господарствами, які вирощують спеціальні сорти на замовлення виробника. Так розвивається історія вінницького бренду HellDaddy, який уже десять років створює гострі соуси.
- 26 серпня 2026, 09:55 1946
Через весняні заморозки господарство на Київщині втратило до 80% врожаю лохиниВиробник органічної лохини на Київщині через весняні заморозки втратив близько 75–80% врожаю. Підприємство, яке має потужності для вирощування до 300 т ягоди, цього року працює переважно на внутрішній ринок.
- 19 серпня 2026, 05:48 6385
Гострий бізнес у новому форматі: навіщо фасувати аджику в стікиПереселенець із Донеччини, нині військовий Іван Марахонько, ще 2018 року релокувався на Київщину через активні бойові дії в рідному регіоні, тоді й зацікавився виробництвом оригінальної аджики.
- 08 липня 2026, 07:20 1856
Міжнародний фестиваль перцю у Франції: українська гастро-інфлюенсерка розповіла подробиціУ французькому Турі пройшла найбільша світова подія, присвячена спеціям, ботаніці та перцевій культурі — IV Міжнародний фестиваль перцю. Єдиною представницею з України на цій події була київська гастро-інфлюенсерка Юлія Лункова.
- 14 червня 2026, 10:20 1814
Переробники формують ціни на ягоду та готові вкладатися в нові насадженняРинок заморожених ягід є де-факто ціноформувальником для всього сектору. Саме переробники значною мірою визначають, скільки коштуватиме ягода в конкретному сезоні.
- 28 травня 2026, 11:10 1235
Виробник органічної спаржі очікує удвічі менший урожайЦьогоріч через заморозки сезон органічної спаржі у київському господарстві Nuts'N'Garden стартував пізніше, а врожай може скоротитися вдвічі.