Фермери не можуть виконати контракти на постачання спаржі через погоду
Виробник органічної спаржі очікує удвічі менший урожай
28 травня 2026, 11:10 1206
Фото надані організаторами «Львівського ярмарку смаку»
Цьогоріч через заморозки сезон органічної спаржі у київському господарстві Nuts'N'Garden стартував пізніше, а врожай може скоротитися вдвічі.
Про це AgroPortal.ua під час «Львівського ярмарку смаку» розповіла засновниця ферми Ніна Смирнова.
«Перші паростки спаржі з’явилися ще на початку квітня. Частину врожаю кілька разів зрізали перед заморозками, однак через холод спаржа тривалий час не розвивалася — 6 тижнів вона була в одному стані», — зазначає фермерка.
Nuts'N'Garden лише 3 тижні як збирає спаржу, у класичному варіанті сезон вже мав би завершуватися. Обсяги, які зараз збирають, значно менші, тож виробники сподіваються вийти хоча б на 50% від минулого року.
«Тогоріч ми зібрали 2,7 т органічної спаржі, тоді як цьогоріч очікуємо менше ніж 1,5 т», — каже Ніна Смирнова.
Попри менший урожай, проблем зі збутом у господарстві немає. «Надлишку продукції у нас немає, але є постійні покупці. Із торговельних мереж співпрацюємо цього сезону лише з GOOD WINE», — розповідає вона.
Наразі вартість 1 кг органічної спаржі від Nuts'N'Garden становить 550 грн.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
16 жовтня 2026, 07:20240На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20658Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20725Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 17 жовтня 2026, 08:40 524
Для підтримки органічного сектору потрібен 1 млрд грнОрганічні виробники хотіли би в програмах підтримки відокремитися від загальних фондів та мати окрему підтримку сектору, але наразі немає фінансових ресурсів, аби це зробити.
- 11 жовтня 2026, 10:23 1269
Переробка дозволяє виробникам спаржі не залежати від продажу свіжої продукціїНа ветеранській еко фермі «Фантазія» на Житомирщині розглядають переробку як спосіб не залежати лише від продажу свіжої продукції.
- 10 жовтня 2026, 13:14 9200
На Житомирщині фермер створить демонстраційний майданчик з вирощування нішевих культурНа ветеранській еко фермі «Фантазія» планують створити агротуристичний центр. Однією з локацій буде демонстраційний майданчик, де можна буде показувати вирощування нішевих культур.
- 26 серпня 2026, 09:55 1589
Через весняні заморозки господарство на Київщині втратило до 80% врожаю лохиниВиробник органічної лохини на Київщині через весняні заморозки втратив близько 75–80% врожаю. Підприємство, яке має потужності для вирощування до 300 т ягоди, цього року працює переважно на внутрішній ринок.
- 14 червня 2026, 10:20 1732
Переробники формують ціни на ягоду та готові вкладатися в нові насадженняРинок заморожених ягід є де-факто ціноформувальником для всього сектору. Саме переробники значною мірою визначають, скільки коштуватиме ягода в конкретному сезоні.