Перевиробництво чи відсутність потужностей для зберігання: чому ціни на овочі обвалилися
Низькі ціни призведуть до скорочення площ під овочами борщового набору
24 березня 2026, 13:50 1313
Картопля, морква, буряк, цибуля та капуста мають низькі ціни на торговельних майданчиках. Зокрема, капуста білоголова та морква продаються взагалі за цінами на рівні собівартості. У середньому ціни на ці овочі обертаються навколо 10 грн/кг, а ціна від фермера з поля становить приблизно 6-7 грн/кг.
Про це AgroPortal.ua розповів президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник.
«На початку 2025 року аграрії засіяли багато площ овочевими культурами, таким чином ми отримали значне перевиробництво, при цьому попит просідає. Тому що на дорожчі нішеві овочі та фрукти він більше корелює з рівнем купівельної спроможності споживача. Кореляція попиту на борщовий набір все ж таки менша, оскільки це базові овочі. Прослідковується спад споживання, можливо, пов’язаний зі зменшенням кількості населення», — зазначив експерт.
Він відмітив, що, незважаючи на інфляцію, ріст курсу долара, девальвацію гривні, ціни на базові овочі не зростають, адже сьогодні занадто велика пропозиція на ринку. У майбутньому ціни суттєво не зростуть, вже весна, продукції багато, тому її варто продавати швидше. Проте на врожай 2026 року ціни можуть підвищитися.
«Ціни на борщовий набір виростуть внаслідок вищої собівартості, інфляції та зменшення площ під овочевими цього сезону. Той, хто посіяв торік капусту й сьогодні продає її по 5 грн/кг, незадоволений і, очевидно, вдруге не сіятиме», — пояснив Тарас Баштанник.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
07 серпня 2026, 07:20376200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201406Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20443УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
- 08 серпня 2026, 11:11 261
В Україні почали механізувати збір вишніЩоб уникнути браку кадрів, збір вишні в Україні почали механізувати: вже налічується щонайменше п’ять комбайнів.
- 04 серпня 2026, 18:00 801
В Україні почали закладати вишневі садиВ Україні почали закладати багато садів вишні, адже глобально — це перспективний напрям.
- 27 липня 2026, 07:20 5332
Овочі під сонячними панелями: як ферма поєднала агровиробництво та зелену енергетикуНа сімейній фермі Jack's Solar Garden у штаті Колорадо (США) сонячні панелі стали не лише джерелом електроенергії, а й допомогли підвищити ефективність сільськогосподарського виробництва. На площі близько 10 га встановлено 3276 сонячних панелей, під якими вирощують овочі, ягоди, лікарські рослини та утримують свійську птицю.
- 23 липня 2026, 19:00 1161
Спека у Франції знищує урожай овочів: збитки обчислюються десятками мільйонівФранцузькі аграрії попередили про катастрофічні втрати овочів після трьох потужних хвиль аномальної спеки.
- 22 липня 2026, 18:00 1943
Негода знищила до 90% урожаю овочів у БаваріїПотужні буревії, що пройшли 14 липня в регіоні Нюрнберга та Верхнього Пфальцу (Баварія, Німеччина), завдали значних збитків овочівникам. За попередніми оцінками, стихія пошкодила близько 400 га посівів, а окремі господарства втратили до 90% урожаю.
- 05 липня 2026, 14:25 9944
Ціни на черешню не виправдали сподівань садівниківСезон черешні в Україні цього року виявився непередбачуваним. Попри весняні приморозки урожай черешні виявився досить високим, що негативно вплинуло на ціни.
- 25 червня 2026, 16:52 816
Молода картопля за тиждень подешевшала на 20%Ціни на молоду картоплю продовжують помітно знижуватися за мірою збільшення пропозиції на ринку України.
- 23 червня 2026, 18:00 832
Ціни на капусту в Польщі оновили мінімумиЦіни на молоду білоголову капусту в Польщі на початку сезону виявилися на історично низькому рівні.
- 24 грудня 2025, 12:00 1552
Польський спротив відкриває для плодоовочівників інші ринки збуту продукціїУ галузі плодоовочівництва перепон для експорту продукції немає, квот немає, але є дотації, діють грантові програми. Також спостерігається прямий спротив поляків.
- 18 грудня 2025, 05:48 1886
Об’єднатися заради успіху: як українському АПК закріпитися на європейському ринкуУкраїнський агросектор впевнено рухається до ЄС. Однак на цьому шляху є певні проблеми в різних сегментах. Зокрема, у міжнародній торгівлі деякі групи українського продовольства стикнулися з квотами на експорт.