.png)
Сімейна майстерня на Одещині виробляє 20 видів крафтових олій
Для виробництва олії крафтярі з Одещини закуповують сировину по всій Україні
04 травня 2025, 13:20 1831
Сімейна майстерня ТМ OLEUM IMPERIUM виробляє 20 видів олій холодного віджиму. Сировину використовують переважно з різних регіонів України, частково — закуповують за кордоном.
Про це AgroPortal.ua розповів засновник крафтового виробництва олій холодного віджиму Артем Родіонов під час виставки-конференції Food&NonFoodMaster-2025.
«Наприклад, льон і мигдаль ми купуємо у фермерів з Одещини. Також чимало сировини привозимо з інших регіонів. Приміром, фундук частково замовляємо з Вінниці, а також з-за кордону. Між українським й іноземним фундуком є різниця, смак і аромат у закордонного горіха більш виражені», — зазначив крафтяр.
Олію переробляють потроху, невеликими партіями і продають під замовлення, при цьому дефіциту сировини не відчувають. Минулого року до асортименту додали 3 види олій — чіа, макову, рижієву.
Усі види олій, які виробляють, краще споживати в сирому вигляді у лікувальних цілях, як косметичні засоби, а також у їжу — наприклад, як заправки до салатів.
«Дана продукція містить вітаміни та мікроелементи, які позитивно впливають на організм людини, підвищують імунітет, насичують жирними кислотами, прискорюють відновлювальні процеси. Для смаження наша олія не дуже підходить, хоча до 80°С її можна нагрівати. Якщо ж температура буде вищою, олія гірчитиме, що може зіпсувати страву», — пояснив Артем Родіонов.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
07 вересня 2026, 07:20352Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20436Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20754На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
- 09 вересня 2026, 05:48 212
Пиво зі смаком середньовіччя: скільки коштує відкрити крафтову броварнюІсторик, військовий з Харківщини Віктор Єсіпов ще за студентських років шукав оригінальні смаки пива та мріяв про власну броварню, яка відрізнятиметься від звичних пивоварень автентичністю. Порівнюючи пінне з масмаркету та пивних пабів, зрозумів, що хоче спробувати варити напій за власними рецептами, але задум вдалося втілити не одразу.
- 08 вересня 2026, 13:28 387
Експорт олії залізницею збільшився на 55%Залізничний транспорт в Україні упродовж серпня в експортному сполученні перевіз 113 тис. т рослинної олії, що на 54,7% більше, ніж за це же час торік.
- 08 вересня 2026, 10:50 625
Села, які переросли свій статус: топ-5 найбагатших громад ОдещиниСело з портовими терміналами, село з виноградниками та виноробнями, село з тисячами гектарів землі й власною переробкою. На Одещині є населені пункти, які лише формально залишаються селами, адже за концентрацією бізнесу та економічними можливостями можуть дати фору містам.
- 07 вересня 2026, 07:20 352Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
У селі Криничне Болградського району Одеської області вирощування арпаджику — насіннєвої цибулі-сіянки — стало родинною справою, яку передають із покоління в покоління. Родина Тодорових продовжує цю традицію, хоча останніми роками вирощувати культуру стає дедалі складніше.
- 05 вересня 2026, 06:18 1438
Песто з гарбузовим насінням: як надлишок базиліку перетворити на популярний соусGreen Clover — гідропонна ферма на Хмельниччині, де вирощують базилік. Сьогодні її потужності дозволяють отримувати до 40 кг свіжої зелені на тиждень. Та лише вирощуванням тут не обмежилися: частину базиліку сушать і переробляють на пудру, а з надлишків свіжої зелені почали виготовляти українське песто. Експериментують і з іншими продуктами — нещодавно зробили тестову партію в’ялених томатів із базиліком.
- 04 вересня 2026, 13:50 918
На Одещині створять індустріальний парк для переробки овочів, фруктів і картопліУряд включив до Реєстру індустріальних парків «Бессарабський АгроТех Парк» в Одеській області та «Хорватський Гостинець» у Львівській області.
- 23 серпня 2026, 13:22 1799
Залізничний експорт олії упав майже на 50%Україна за 11 діб серпня поточного року експортувала залізницею 41,5 тис. т олії, переважну більшість продукції відправили у напрямку західних прикордонних переходів.
- 22 серпня 2026, 08:00 1038
Молочка, цукор та олії у лідерах страхування експортуЕкспортно-кредитне агентство України (ЕКА) у січні – липні 2026 року підтримало експорт українських товарів на 8,69 млрд грн.
- 04 серпня 2026, 13:20 2099
Агроекспорт у липні скоротився на понад 20%У липні 2026 року було експортовано 3,67 млн т агропродукції, що на 23,4% менше, ніж попереднього місяця.
- 21 червня 2026, 06:24 3789
Лавандовий простір: як на Миколаївщині розвивають туристичну локаціюКоли війна змусила багатьох українців переглянути свої життєві плани, мешканка Нової Одеси на Миколаївщині Лідія Дащенко вирішила створити власну справу, яка б не лише приносила дохід, а й дарувала радість людям. Так з'явився «Лавандовий простір» — місце, де серед фіолетових квітів можна відчути спокій, красу і справжню атмосферу Провансу.