.png)
Сімейна майстерня на Одещині виробляє 20 видів крафтових олій
Для виробництва олії крафтярі з Одещини закуповують сировину по всій Україні
04 травня 2025, 13:20 1877
Сімейна майстерня ТМ OLEUM IMPERIUM виробляє 20 видів олій холодного віджиму. Сировину використовують переважно з різних регіонів України, частково — закуповують за кордоном.
Про це AgroPortal.ua розповів засновник крафтового виробництва олій холодного віджиму Артем Родіонов під час виставки-конференції Food&NonFoodMaster-2025.
«Наприклад, льон і мигдаль ми купуємо у фермерів з Одещини. Також чимало сировини привозимо з інших регіонів. Приміром, фундук частково замовляємо з Вінниці, а також з-за кордону. Між українським й іноземним фундуком є різниця, смак і аромат у закордонного горіха більш виражені», — зазначив крафтяр.
Олію переробляють потроху, невеликими партіями і продають під замовлення, при цьому дефіциту сировини не відчувають. Минулого року до асортименту додали 3 види олій — чіа, макову, рижієву.
Усі види олій, які виробляють, краще споживати в сирому вигляді у лікувальних цілях, як косметичні засоби, а також у їжу — наприклад, як заправки до салатів.
«Дана продукція містить вітаміни та мікроелементи, які позитивно впливають на організм людини, підвищують імунітет, насичують жирними кислотами, прискорюють відновлювальні процеси. Для смаження наша олія не дуже підходить, хоча до 80°С її можна нагрівати. Якщо ж температура буде вищою, олія гірчитиме, що може зіпсувати страву», — пояснив Артем Родіонов.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
23 жовтня 2026, 07:20422Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20500На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201232У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 22 жовтня 2026, 11:10 768
Ворог знищив склади з продуктами та бійню на ОдещиніВеликий виробник м’ясо-молочної продукції в Одеській області — ТОВ «Титан» — днями зазнав атаки російських військ.
- 22 жовтня 2026, 06:16 991
Ветеранський бізнес на Житомирщині: як колишній військовий запустив бренд натуральних олійПісля повернення зі служби у ЗСУ Олександр Горох із Житомирщини вирішив зайнятися власною справою. Він обрав виробництво олій холодного віджиму, хоча раніше майже не мав досвіду в цій сфері. Тепер під брендом Freya Natural Oil виготовляють 12 видів олій, а серед подальших планів — збільшення обсягів виробництва та переробка макухи, що залишається після віджиму.
- 21 жовтня 2026, 13:50 3713
Крафтярка планує створити господарство, щоб використовувати шрот після віджиму оліїСпівзасновниця крафтового бренду «Живодар» планує створити власне господарство, де зможе використовувати шрот, який залишається після віджиму рослинних олій.
- 20 жовтня 2026, 17:25 737
Сертифікатора на Одещині підозрюють у легалізації краденого росією українського зернаКерівника підприємства в Одеській області та начальника лабораторії підозрюють у сприянні державі-агресору та приховуванні походження 7857 т української пшениці вартістю понад 60 млн грн.
- 18 жовтня 2026, 15:25 2014
Названо найдорожчі види рослинних олійОдними з найдорожчих рослинних олій у виробництві є амарантова та олія з кедрового горіха.
- 17 жовтня 2026, 15:25 3960
На Одещині ветеран створив салатну ферму і планує виробляти 150 т зелені на рікВетеран війни та переселенець із Запоріжжя Віталій Шкрібляк заснував господарство «Фреш Салат» у селі Маяки на Одещині. За перший сезон підприємство провело чотири цикли вирощування, а надалі планує збільшити виробництво до 150 т зелені на рік.
- 16 жовтня 2026, 14:55 1334
Виробництво олії в Україні зменшиться через закриті портиВиробництво рослинної олії в Україні доведеться скорочувати через обмеження морського експорту.
- 16 жовтня 2026, 12:00 1119
Крафтовий виробник олій почав давити обліпихуКрафтовий бренд «Живодар» розширив лінійку новим продуктом — обліпиховою олією.
- 14 жовтня 2026, 06:14 3407
Переробники в плюсі, аграрії в мінусі: яку ефективність показало експортне мито на сою та ріпакОсновний очікуваний ефект від запровадженння експортного мита на сою та ріпак досягнуто — менші внутрішні ціни, що мали би стимулювати переробку й нарощувати додану вартість. Проте, працюючи за такими правилами, аграрії недоотримують кошти і в перспективі можуть скорочувати посіви під цими культурами.