крупа

З початку повномасштабної агресії росії харчова переробна галузь України зазнала меншого падіння, ніж інші. Нині вона майже відновилася та повернулася до довоєнного рівня. Але й надалі розвиток експорту є найважливішим завданням не лише для зростання галузі переробки, а й для розвитку аграрного виробництва, адже якщо не буде внутрішнього замовника, аграрії не матимуть сенсу вкладатися в технології.

Компанія «Добродія Фудз» розширила лінійку каш швидкого приготування ТМ «Добродія».

Сорго добре переносить посуху і може конкурувати з кукурудзою або ж доповнювати її. Із зерна сорго можна виготовляти безглютенову крупу, борошно, а також цукор, мед і сироп. Порівняно з кукурудзою витрати на виробництво менші, а ціна на продукцію — вища. Проблема лише у реалізації, адже ринки збуту для цієї культури ще повною мірою не відпрацьовані.

ТОВ «ТЕРРА» з Харківської області, яке займається виробництвом круп, уже майже рік співпрацює з Програмою USAID АГРО щодо надання грантової підтримки для розвитку переробки зернових, олійних та бобових.

Скільки в Україні виробляється пакованої традиційної страви з різдвяного меню — куті, порахувати ніхто не береться. Ритейлери зазначають, що кожне велике підприємство, яке виробляє крупи, має в своєму портфоліо цю святкову страву, проте загальні обсяги визначити складно.

На відміну від минулого сезону виробники круп не відчувають дефіциту сировини. Закупівельні ціни впали, особливо на гречку, тому фермери відмовляються від цієї культури.

Цьогорічна міжнародна продовольча виставка Anuga (Кельн, Німеччина) відбулася під гаслом «Скуштуй майбутнє». З-поміж майже 8 тисяч експонентів з 118 країн була представлена й Україна — у заході взяла участь 71 вітчизняна компанія. Це були як відомі торговельні марки, як-от Galychyna, Bob Snail, Ukroliya, Olis, так і нові бренди, які лише починають завойовувати іноземні ринки.

Україна за дев’ять місяців поточного року наростила експорт гречки до 117 тис. т проти відповідного періоду торік. Це на 170% більше.

На українському продовольчому ринку круп’яні культури користуються стабільним попитом, який за ефективністю нічим не поступатиметься високорентабельним олійним — соняшнику та ріпаку.

Переробне підприємство на Харківщині працює цілодобово з 1998 р. Навіть в перші місяці повномасштабного вторгнення росії тут не зупинилося виробництво круп, забезпечуючи продовольчу безпеку не лише області, а й всієї України. Нині за підтримки міжнародних партнерів ТОВ «ТЕРРА» планує наростити експортний потенціал та зосередитись на розвитку аграрного та переробного напрямку в східному регіоні.

Аграрії Харківської області відвідали підприємство ТОВ «ТЕРРА», яке є одним з лідерів в Україні з виробництва круп та круп’яних виробів. Щодоби тут виробляється понад 200 тон готової продукції, переробляється 10 видів сільгоспкультур і за рік загальний об’єм закупленої в аграріїв сировини сягає понад 65 тис. т.

Виробництво рису через повномасштабну війну скоротилося в 2022 році в 16 разів, якщо порівнювати з попереднім роком, і становило лише 3,1 тис. т.

Агрокомпанія ПП «ЛАН» є середнім фермерських господарством з Дніпропетровщини, яке вирощує зернові, бобові, кукурудзу та соняшник. В умовах повномасштабної війни підприємство, яке знаходиться неподалік від регіонів, де тривають бойові дії, стикнулося зі складнощами зі збутом продукції та суттєвим зниженням закупівельних цін.

На тлі посухи в Азії світові ціни на рис, який є основним продуктом харчування для 3 млрд з 7,8 млрд людей на Землі, досягли майже 15-річного максимуму.

Інвестиційна група Time (Черкаська обл.) інвестувала понад 100 млн грн у будівництво заводу з переробки проса на пшоно, а також 180 млн грн — у завод із переробки кукурудзи на крупу та борошно.

Індія, яка є одним із основних виробників і експортерів рису у світі, ввела заборону на експорт рису з країни.

Експорт товарів із Хмельницької області за п’ять місяців поточного року становив $370,8 млн, що на 23,4% більше, ніж за січень-травень минулого року.

ТОВ «КЕРАМ» побудувало і ввело в експлуатацію універсальний крупоцех у Вінницькій області (Гайсинський р-н).

Українські борошномели та виробники круп почали освоювати та закріплюватися на нових ринках і збільшувати обсяги експорту. На цей рік мають оптимістичні плани, адже прогнозовано збираються експортувати до кінця року 150 тис. т борошна.

Споживчі ціни на гречані крупи у квітні 2023 року зменшились проти грудня 2022 року на 19,9%, на буряк — на 20%. Це найбільш суттєве зниження серед 33 найменувань продуктів харчування за даними Держстату.