Інфагро

Товарність, купівельна спроможність та доступність зовнішнього ринку — це напряму пов’язані речі. Експорт до ЄС надзвичайно сильно вплинув на два явища — зростання товарності та заміну жиру на внутрішньому ринку.

Замовлення мереж на свіжі молочні продукти збільшуються, проте очікуване збільшення попиту не відобразиться на зростанні цін, як це зазвичай відбувається.

Новини вихідного дня щодо блокування імпорту та транзиту української агропродукції не стали несподіванкою, хоча, звісно, зіпсували святковий настрій всім причетним до галузі продовольства та українського агро в цілому.

Українська молочна промисловість завжди була експортно орієнтованою. Проте останніми роками обсяги експорту стабільно знижувалися, а з початком війни експорт став просто порятунком для галузі.

Українська молочна промисловість завжди була експортно орієнтованою. Проте під впливом зниження пропозиції молока та інших чинників останніми роками обсяги експорту стабільно знижувалися. А от з початком війни експорт став просто порятунком для галузі.

Березень у 2023 році не кращий місяць для продавців свіжих молокопродуктів. Адже саме зараз в розпалі Великий піст, тому попит на молочні продукти з боку певних верств населення зменшився.

В Україні ситуація на ринку свіжих молокопродуктів у лютому, як мінімум, не погіршилась.

Неймовірно швидкі зміни відбуваються на світовому ринку масла — нещодавно спостерігалось стрімке падіння цін, а в лютому вже відзначається таке ж кардинальне їх зростання.

Січень був відносно стабільним для виробників свіжих молокопродуктів.

Формування в Європі більш низьких цін, ніж в інших країнах-експортерах, погіршує позиції українських експортерів масла.

Поголів’я молочних корів у Європейському Союзі у 2023 році впаде нижче 20 млн, що на 564 тис. голів менше, ніж торік, і на 1,7 млн менше показника 2016 року.

Ринок молочних консервів увійшов у міжсезоння.

Ціни на масло в Україні, як і у всьому світі, продовжують знижуватися.

2022 рік для молочної галузі Польщі був досить успішним попри виклики. А ось рік, що настав, обіцяє бути більш напруженим.

Кінець року зазвичай бував не найкращим періодом для продавців свіжих молокопродуктів — споживачі святкували та подорожували. Однак грудень 2022 р. не можна назвати типовим.

Міграція і окупація знизили цього року споживання молочної продукції на 20-22%. На наступний рік очікується зростання споживання на 3-5%, що зумовлене очікуванням стабілізації економіки, а також фактором зворотної міграції.

Для переробки молока перше півріччя 2023 року з урахуванням налагоджених процесів годівлі у тваринництві має бути позитивним. Але плани аграріїв щодо посівів на наступний рік негативні, тому очікується збільшення ціни заготівлі кормів, відповідно й собівартості виробництва молока.

За прогнозами, у 2022 році надходження сировини на переробку зменшиться на 18% порівняно з минулим роком.

Незважаючи на війну, сировари розраховують на збільшення продажів своєї продукції у грудні, вважаючи, що українці навіть у таких умовах будуть святкувати новорічні та різдвяні свята.

Українські експортери молокопродуктів до недавнього часу демонстрували досить високі, інколи навіть рекордні показники продажів, але зараз ситуація змінилася.