Закупівельні ціни на молоко стабілізувались
Переробники активізували попит на сире молоко
18 серпня 2023, 15:25 2603
Сировинний ринок молока активізувався у серпні — на початку місяця спостерігались точкові підняття закупівельної ціни сирого молока.
Очевидно, в середині серпня перегляди ціни будуть більш масові, повідомляє «Інфагро».
«Головною причиною зростання попиту на ринку виступає не експорт, як рік тому. Світові ціни біржових молочних товарів залишаються на низьких відмітках і не сприяють нарощуванню обсягів зовнішніх продажів. Імпорт також нецікавий через дорогі споживчі товари, які переважно потрапляють на українські полиці.
Низькі обсяги імпорту сирів генерують попит на вітчизняну продукцію, вважають фахівці. Саме сировари, поміж інших операторів, найбільш гучно заявляють про збільшення потреби в сирому молоці. Більше сирів, менше сировини для виробництва вершкового масла та інших жирних товарів (вершки, сметана)», — зазначають аналітики.
Водночас спекотна погода прискорює сезонне зниження виробництва сирого молока, а низькі поточні запаси концентрованих кормів на фермах (новий сезон почнеться з жовтня) стримують також показники сухих речовин у сирому молоці.
«Внутрішній баланс попиту та пропозиції майже повністю нівелював залежність від експорту, ціноутворення в даний момент відбувається виключно через тенденції, наявні на українському ринку», — підсумовують експерти.
23 жовтня 2026, 07:20492Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20537На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201332У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 24 жовтня 2026, 06:28 1439
Молочний аутсорс: виробник гхі з Києва віддалено утримує коровуКрафтовий виробник «Живодар» з Києва знайшов власний спосіб забезпечити виробництво масла гхі якісною сировиною. Бренд взяв на себе утримання корови, яка живе в селі та дає молоко для переробки.
- 23 жовтня 2026, 09:53 775
Надлишок вершкового масла та слабкий попит загрожують падінням цінСитуація на ринку вершкового масла України погіршується — надлишки продукції залишаються значними, а виробництво суттєво не скорочується.
- 21 жовтня 2026, 15:40 706
Біржові ціни на молочні продукти зростають, але не в усіх сегментахЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на черговому аукціоні зріс на 2,5% і склав $4,02 тис./т. Це найбільше зростання з березня.
- 21 жовтня 2026, 11:12 559
Зростання цін на молоко може сповільнитися: названо причиниВисхідний ціновий тренд зберігається на українському молочному ринку.
- 18 жовтня 2026, 13:20 1146
Виробниця морозива з парного молока отримала грант на розвитокЗасновниця бренду натурального морозива FUNNY BEAR із Вінниці Вікторія Лукашова інвестувала 50 тис. грн у закупівлю паковання для своєї продукції.
- 09 жовтня 2026, 13:51 1173
Ціни на біржові молочні продукти рухаються різноспрямованоЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) під час останніх торгів зріс на 1,2% — до $3,928 тис./т. Обсяг реалізації молочної продукції склав 41,7 тис. т, що стало вже п'ятим поспіль аукціоном із продажами понад 41 тис. т.
- 08 жовтня 2026, 18:00 1037
Ціни на молоко-сировину зростатимуть до кінця рокуСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.
- 25 вересня 2026, 12:02 1212
Зростання попиту на молочні консерви спровокувало подорожчанняВ Україні розпочався активний сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують пожвавлення замовлень як з боку внутрішніх покупців, так і з боку закордонних партнерів.
- 22 вересня 2026, 08:40 1076
ТАС Агро планує зайти у переробку молокаАгрохолдинг «ТАС Агро» розглядає можливість розвитку власної переробки молока.
- 21 вересня 2026, 14:26 7117
Ціни на вершкове масло наближаються до рівня активізації імпортуСитуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.