В Україні ситуація на ринку свіжих молокопродуктів у лютому, як мінімум, не погіршилась.
Падіння продажів не відбувається, повідомляє «Інфагро».
«Варто зауважити, що конкуренція зростає, і оператори вже активніше починають боротися за «полицю». В той же час базові ціни ніхто не знижує, більше того, на деякі товари вони продовжують зростати», — пояснюють експерти.
І додають, що в попередні роки на Масляну зазвичай суттєво збільшувались продажі сметани та свіжих сирів. Цього року Сиропусний тиждень не буде таким, як раніше, але все-таки певне збільшення обсягів реалізації свіжих молокопродуктів відбудеться.
«В кінці лютого почнеться Великий піст, і виробники прогнозують зменшення продажів. У цей час прийдеться частіше вдаватися до різних промоакцій, щоб утримати обсяги реалізації», — прогнозують аналітики.
Що стосується зовнішньої торгівлі, то 2023 рік почався зі збільшення експорту свіжих молокопродуктів та скорочення їх імпорту. Найбільший обсяг свіжих молокопродуктів надходить в Україну з Польщі (67%). Серед країн-імпортерів за обсягом закупівель лідирує Молдова (80%).

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

ЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.

Внаслідок ворожої атаки 3 серпня 2026 року було знищено складський комплекс українського виробника морозива «Ласунка».

Нова Зеландія залишається найбільшим у світі експортером молочної продукції серед окремих країн. У 2025 році на неї припадало 22,1% світового експорту.

Торгова марка «Галичина» розширює асортимент продукції та представляє нову лінійку мілкшейків.

Український ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.

Cитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.

Україна у червні 2026 року експортувала 11,53 тис. т молочних продуктів на суму $35,06 млн. Натуральні обсяги експорту скоротилися на 23%, а грошова виручка впала на 31% відносно травня 2026 року.

Ситуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.

Українські виробники сиру входять у літній сезон під тиском одразу кількох негативних факторів.