Інфагро

Вартість молочної сировини в Україні зростала у другій половині жовтня, однак терористичні акти країни-агресора призвели до обмежень переробки молока та виробництва молочної продукції.

Експорт молокопродуктів зростає попри складнощі з логістикою.

Внутрішні продажі сиру сповільнилися на тлі масових ракетних обстрілів росією та загального погіршення економічного становища українців.

Темпи зростання продажів свіжих молочних продуктів помітно впали.

Активізація сироварів, експортні потоки, що сприяли зниженню запасів операторів, відновлення попиту на свіжі молочні продукти, спричинене хвилею повернення українців з-за кордону, — всі ці фактори стимулювали потребу в сировині.

Місячний обсяг експорту в еквіваленті сирого молока досяг максимумів за останні два роки.

Вересневі продажі свіжих молокопродуктів, хоч і далекі від рівня довоєнного періоду, але значно кращі за літні.

Кілька факторів посприяли активізації ринку молочної сировини на початку вересня.

Поголів’я корів в Україні на 1 серпня 2022 р. становило 1,4 млн голів, що на 15% нижче показника минулого року на аналогічну дату.

Ринок сирого молока України у серпні почав активізуватися, але динаміка була незначною порівняно з очікуваннями.

Ціни на внутрішньому ринку вершкового масла зростають попри падіння експортних.

Імпорт сиру скорочується, і на цей процес впливає не тільки девальвація гривні.

Офіційні споживчі ціни молока (на полиці) у липні підвищились на 21%, що практично корелює із загальним трендом за споживчими товарами.

Виробництво масла почне сезонно скорочуватися. Внутрішні ціни зростуть, зокрема й за рахунок недавньої девальвації гривні.

Іноземних конкурентів на українському ринку сиру стане менше.

Експорт молочної продукції з України у першому півріччі зростав. Такий же напрямок динаміки показував імпорт.

Настрої споживачів свіжих молокопродуктів цього літа зовсім інакші, ніж були у цей час минулого року.

Попит на сир в Україні слабкий, а пропозиція збільшується.

Продажі свіжих молочних продуктів в червні дещо скоротилися в порівнянні з травнем, незважаючи на повернення вимушених мігрантів з-за кордону.

Попит на сир падає, деякі виробники навіть скоротили виробництво.