Молоко

Компания «Молокия» (Тернопольская область) — один из лидеров украинского рынка. Она занимает пятое место по производству питьевого молока и первое — по экспорту сухого казеина. Только в сутки здесь перерабатывают 500 т молока и при этом сделали этот процесс полностью автоматизированным.

Китай близок к тому, чтобы стать третьим по величине производителем молока в мире.

ФХ «Белые Росы» — это вертикально интегрированное хозяйство в Понорницкой ТО на Черниговщине, которое занимается выращиванием зерновых и масличных культур, молочным скотоводством, производством и переработкой молока.

Хозяйства всех категорий в 2023 году произвели около 7,4 млн т молока-сырья, что на 5% меньше по сравнению с предыдущим годом.

Аграрный сектор Украины второй год подряд несет колоссальные потери из-за войны, а будущее вступление в ЕС уже сейчас обязывает украинских производителей молока соответствовать требованиям качества и безопасности продукции европейского сообщества.

Цены на молоко-сырье в Украине во втором полугодии 2023 года существенно выросли как в гривневом выражении, так и в пересчете на евро.

В Николаевской ТО на Сумщине продолжается завершающий этап реализации проекта по созданию молочного кооператива. Сейчас ждут поставки оборудования, а значит первая продукция выйдет из цеха довольно скоро.

ЧАО «Юрия» в Черкассах запустило новую линию по производству ультрапастеризованного молока.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 2 января вырос на 1,2% — такая тенденция сохраняется третью сессию подряд.

Сырое молоко в Украине по состоянию на середину декабря подорожало на 34 коп. (+2,4%) по сравнению с концом ноября.

Производители свежих молочных продуктов, пострадавшие от существенного роста цены на молочное сырье, пытаются хоть и постепенно, но увеличивать цены на свою продукцию.

ООО «МК «Волошкове поле» в прошлом месяце запустило новую линию розлива ультрапастеризованного молока.

Украинское правительство рассматривает финансирование молочного бизнеса за счет части налога на добавленную стоимость (НДС), уплаченного им во время отраслевой производственной деятельности.

Молоко-сырье в Украине продолжает дорожать.

Около 40% предприятий, производящих сырое молоко, были убыточными до полномасштабной войны в Украине. Сейчас — почти 60%.

Восстановление сельского хозяйства в условиях войны является крайне сложной задачей для украинских аграриев. На первый взгляд, неплохие показатели 2023 года на самом деле несут за собой значительные финансовые потери из-за низкой цены на зерновые и масличные культуры на внутреннем рынке, ограниченного и затрудненного экспорта.

По словам переработчиков молока, ситуация сегодня крайне сложная. Они сетуют на уменьшение сырьевой базы, отсутствие экспорта, высокие цены и конкуренцию с импортной продукцией, а также подорожание себестоимости. Поэтому некоторые отказываются от производства вообще.

Зарубежные дистрибьюторы ожидают прежде всего стабильности поставок сухого молока. В частности, ищут украинские компании, которые производят сухое цельное молоко 26% жирности в 25-килограммовых мешках.

«Баштанскому сырзаводу» (входит в структуру ГК «Молочный альянс») не хватает сырья для восстановления полноценной работы.

Молоко-сырье в Украине продолжает дорожать под влиянием нехватки молока-сырья на внутреннем рынке и активизации спроса со стороны производителей свежей молочной продукции и сыроделов.