Молоко

Молочно-товарные фермы увеличили поставку сырья на перерабатывающие предприятия в первом полугодии текущего года.

Украина сегодня отмечает 33-ю годовщину провозглашения независимости. Агропродовольственный сектор постоянно развивался и совершенствовался, о чем свидетельствуют зафиксированные в Книге рекордов Украины достижения.

Несколько молочных компаний КНР, зарегистрированных на Гонконгской фондовой бирже, сообщили об убытках в 2024 году.

ФХ «Напоривское» находится на Черниговщине в селе Лукашевка в 50 км от беларуси и 70 км от россии. Хозяйство пережило оккупацию россиян в 2022 году. Тогда его владелец Григорий Ткаченко потерял, наверное, большую часть своего стада.

Чуть меньше двух лет назад, в сентябре 2022-го, село Хотимля Харьковской области, что в 46 км от границы с россией, было деоккупировано. С тех пор основательница фермы «Пани Юпитер» Наталия Коваль начала новый путь возвращения к показателям, достигнутым до полномасштабного вторжения.

Закупочные цены сырого молока в июле двинулись вверх. Если в первых числах июля наблюдались лишь точечные изменения, то с середины месяца происходит массовое подорожание сырья.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Глобальная информационная сеть в агросекторе (GAIN) скорректировали производство молока в ЕС в 2024 году в сторону снижения — до 148,9 млн метрических тонн (ММТ) с 149,3 ММТ в прошлом году.

Цены на свинину, говядину, молочные продукты и мясо птицы в Китае снижаются. В стране планируют принять меры, чтобы помочь производителям молочных продуктов и говядины ограничить производство для предотвращения дальнейшего падения цен.

Сельхозпредприятия в этом году увеличат производство молочного сырья с 2,8 млн т (2023 г.) до 3,0 млн т (2024 г.).

Если дефицит электроэнергии будет продолжаться на таком же уровне как сейчас, это приведет к росту цен, в первую очередь на молочные, мясные, хлебобулочные изделия.

Семейная ферма «Молочный хутор», что на Волыни, из-за постоянных отключений электроэнергии приостановила производство полутвердых сыров.

Молочная компания «Волошкове поле» работает над увеличением производства сырья для своих предприятий.

Жизнь семьи Забродоцких сосредоточена вокруг их молочного хозяйства в селе Торговище на Волыни. Богдан обрабатывает 20 га земли и ухаживает на ферме за коровами, а его жена Мария — варит сыр. Вместе они воспитывают троих детей.

Наибольшую среднюю продуктивность коров в Украине фиксируют хозяйства Черниговщины — 11,24 т в год.

Волынский производитель органической молочной продукции «Старый Порицк» пополнил свой ассортимент замороженными блинами.

Хозяйства всех категорий в апреле 2024 года в Украине произвели 625,4 тыс. т молока-сырья, что на 3% меньше по сравнению с апрелем 2023 года. В январе – апреле объемы надоев составили 2,1 млн т (-1,5%).

Агропромхолдинг «Астарта» в 2024 году начнет продажу сахара конечному потребителю под собственным брендом.

В Украине наблюдается сокращение внутреннего потребления молочных продуктов. Это связано со многими факторами, в частности — с уменьшением сырья для переработки. Спрос упал, и малые и средние предприятия не выдерживают конкуренции с крупными игроками рынка. Возможно, единственным фактором поддержки среднего молочного бизнеса в Украине является развитие отрасли на внешнем рынке.

Средневзвешенная цена молока в Украине по состоянию на 5 мая составила 13,76 грн/кг без НДС, что на 34 коп. меньше, чем месяц назад.

В прошлом году в Украине было произведено 7,34 млн т молока, из них 4,54 млн т — от селянских хозяйств, 2,8 млн т — от промышленных предприятий.