Доля «экстра» молока в переработке достигла почти 50%
Надои на Черниговщине выросли впятеро за четверть века
03 апреля 2024, 13:53 1406
Поголовье коров на Черниговщине ежегодно уменьшается, однако производство молока растет. За последние 25 лет надой на корову увеличился в 4,7 раза.
Об этом сообщил директор департамента агропромышленного развития Черниговской ОВА Олег Крапивный «Суспильному».
По его словам, тенденция к уменьшению количества крупного рогатого скота в области началась с 1991 года.
«Поголовье коров процентов на 3-4 ежегодно уменьшается. При этом за 2023 год производство молока увеличилось. Если в 1998 году надой на корову был 1,5 тысячи литров молока в год, за 2023-й — более 7 тысяч на корову», — рассказал Крапивный.
Такие тенденции, отметил директор департамента, связаны с изменением технологий, подходов и пониманием перспективы.
«Есть понимание, что животноводство — это не социальная сфера, а бизнес. То есть уже создают соответствующие условия, чтобы животному было комфортно, меняют условия кормления, рационы, качество корма. Технология доения улучшается», — пояснил Крапивный.
