молочные фермы

В Украине действуют практические решения, позволяющие мелким производителям молока внедрять систему HACCP без лишних сложностей и затрат. Соответствующие методические рекомендации были разработаны при поддержке швейцарско-украинской программы QFTP и отраслевых ассоциаций.

Украинские хозяйства всех категорий в марте 2026 года произвели 496,2 тыс. т молока-сырья, что на 59,7 тыс. т меньше (-10,7%) по отношению к марту прошлого года.

Большинство молочно-товарных ферм в Украине нуждаются в модернизации для соответствия европейским стандартам содержания животных.

Конъюнктура молочного рынка весной несколько улучшилась.

Кризисная ситуация в молочной отрасли Украины нуждается в вмешательстве государства, иначе есть риск потери производственного потенциала, который будет очень сложно восстановить.

Хозяйства всех категорий в январе 2026 года произвели 421,2 тыс. т молока-сырья, что на 56,5 тыс. т меньше (-11,8%) по отношению к декабрю 2025 года и на 31,5 тыс. т меньше (-7%) по отношению к январю 2026 года.

Украинские молочные фермеры оказались под серьезным финансовым давлением. Себестоимость молока превышает закупочную цену, что приведет к сокращению производства.

Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины обратилось в Европейский Союз о возможности антикризисной финансовой поддержки для промышленных молочных ферм Украины в 2026 году.

Хозяйства всех категорий в Украине в ноябре текущего года произвели 507 тыс. т молока-сырья, что на 61 тыс. т меньше (-11%) по отношению к октябрю текущего года и на 28 тыс. т меньше (-5%) по отношению к ноябрю 2024 года.

Хозяйства всех категорий в сентябре 2025 года произвели 613 тыс. т молока-сырья, что на 27 тыс. т меньше (-4%) по отношению к августу 2025 года и на 2 тыс. т меньше (-0,3%) по отношению к сентябрю 2024 года.

Стабилизация закупочных цен на сырое молоко наблюдалась на внутреннем рынке Украины во второй половине сентября.

1 октября в Государственном аграрном реестре (ГАР) начнется прием заявок на получение частичной компенсации стоимости строительства и реконструкции животноводческих ферм и комплексов для содержания крупного рогатого скота, доильных залов и мощностей (объектов) по переработке побочных продуктов животного происхождения в области скотоводства.

Хозяйства всех категорий в августе 2025 года произвели 640 тыс. т молока-сырья, что на 23 тыс. т меньше (-3%) по отношению к июлю 2025 года и на 72 тыс. т меньше (-10%) по отношению к августу 2024 года.

Компания «Агропродсервис» (АПС) запустила в работу новую молочно-товарную ферму в с. Синява на Тернопольщине.

Действующий с 2020 года проект «Семейные молочные фермы» выплатит дивиденды инвесторам за прошлый год.

На молочном рынке уже долгое время продолжается противостояние между производителями и переработчиками относительно ценового вопроса. Одни требуют повысить закупочные цены, другие — больше платить не могут, поскольку затратная часть на переработку, логистику и реализацию продукции довольно велика. При этом все участники рынка понимают, что не могут работать друг без друга, поэтому ищут новые модели, которые позволят всем быть в прибыли.