Украинским сыроделам сложно конкурировать с европейским импортом
Базарная ниша молокопродуктов неуклонно сужается. Ее заполняют заводские позиции
09 апреля 2024, 10:32 10178
Производители свежих молочных продуктов в марте были достаточно активными.
Несмотря на поднятие цен, они смогли даже увеличить объемы реализации, сообщает «Инфагро».
«Существует еще «базарное» предложение молока, сметаны, творога, но эта ниша неуклонно сужается, и ее уверенно заполняют заводские позиции. Это, наверное, главная причина успеха производителей свежих молокопродуктов. Поэтому и не будет удивительным, если уже в текущем году производство определенных видов свежих молокопродуктов приблизится к довоенным показателям», — отмечают специалисты.
И подчеркивают, что рост продаж происходит, несмотря на существенно меньшее количество потенциальных потребителей из-за потери территорий с населением, из-за массовой миграции и не слишком больших доходов украинцев.
Аналитики считают, что в марте заводы могли изготовить свежих молокопродуктов на 11% больше, чем в аналогичный месяц прошлого года, но все еще на 12% меньше по сравнению с мартом 2021 года. Далее разрыв показателей с довоенным периодом продолжит уменьшаться.
«Несмотря на существенное подорожание сырья, постепенное поднятие цен позволило не потерять прибыль. Поэтому в дальнейшем базовые цены на такую продукцию, если и будут увеличиваться, то несущественно», — прогнозируют эксперты.
18 сентября 2026, 07:20492CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201915На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20875В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 20 сентября 2026, 10:22 1733
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 18 сентября 2026, 14:25 718
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 18 сентября 2026, 10:31 2307
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.
- 16 сентября 2026, 15:23 774
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 04 сентября 2026, 10:28 767
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 08:39 1086
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 757
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 24 августа 2026, 16:00 933
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
- 18 августа 2026, 12:46 602
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.
- 03 августа 2026, 08:37 1115Молочный модуль получил новые функции для прослеживаемости процессов
Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.