Инфагро

В Украине ситуация на рынке свежих молокопродуктов в феврале, как минимум, не ухудшилась.

Невероятно быстрые изменения происходят на мировом рынке масла — недавно наблюдалось стремительное падение цен, а в феврале уже отмечается такой же кардинальный их рост.

Январь был относительно стабильным для производителей свежих молокопродуктов.

Формирование в Европе более низких цен, чем в других странах-экспортерах, ухудшает позиции украинских экспортеров масла.

Поголовье молочных коров в Европейском Союзе в 2023 году упадет ниже 20 млн, что на 564 тыс. голов меньше, чем в прошлом году, и на 1,7 млн меньше показателя 2016 года.

Рынок молочных консервов вошел в межсезонье.

Цены на масло в Украине, как и во всем мире, продолжают снижаться.

2022 год для молочной отрасли Польши был достаточно успешным, несмотря на вызовы. А вот наступивший год обещает быть более напряженным.

Конец года обычно бывал не лучшим периодом для продавцов свежих молокопродуктов — потребители праздновали и путешествовали. Однако декабрь 2022 г. нельзя назвать типичным.

Миграция и оккупация снизили в этом году потребление молочной продукции на 20-22%. На следующий год ожидается рост потребления на 3-5%, что обусловлено ожиданием стабилизации экономики, а также фактором обратной миграции.

Для переработки молока первое полугодие 2023 года с учетом налаженных процессов кормления в животноводстве должно быть положительным. Но планы аграриев относительно посевов на следующий год негативные, поэтому ожидается увеличение цены заготовки кормов, соответственно и себестоимости производства молока.

По прогнозам, в 2022 году поступление сырья на переработку уменьшится на 18% по сравнению с прошлым годом.

Несмотря на войну, сыроделы рассчитывают на увеличение продаж своей продукции в декабре, считая, что украинцы даже в таких условиях будут праздновать новогодние и рождественские праздники.

Украинские экспортеры молокопродуктов до недавнего времени демонстрировали достаточно высокие, иногда даже рекордные показатели продаж, но сейчас ситуация изменилась.

Стоимость молочного сырья в Украине росла во второй половине октября, однако террористические акты страны-агрессора привели к ограничениям переработки молока и производства молочной продукции.

Экспорт молокопродуктов растет, несмотря на сложности с логистикой.

Внутренние продажи сыра замедлились на фоне массовых ракетных обстрелов россией и общего ухудшения экономического положения украинцев.

Темпы роста продаж свежих молочных продуктов заметно упали.

Активизация сыроделов, экспортные потоки, способствовавшие снижению запасов операторов, возобновление спроса на свежие молочные продукты, вызванное волной возвращения украинцев из-за границы, — все эти факторы стимулировали потребность в сырье.

Месячный объем экспорта в эквиваленте сырого молока достиг максимумов за последние два года.