Инфагро

Мировой рынок масла еще недавно выглядел довольно неплохо. Украинские операторы рассчитывали возобновлять экспорт продукта в Европу. Теперь такая торговля совсем теряет перспективу, по крайней мере до конца лета.

По данным International Dairy Foods Association, потребление мороженого в Украине колеблется в пределах 2-2,5 кг на человека в год. Эта цифра не меняется уже давно. Причина кроется в отсутствии культуры его потребления.

Спрос на молоко и отдельные кисломолочные продукты, такие как йогурты с наполнителями, кефир и ряженка, с началом лета несколько снизился.

Ценовые изменения наблюдались на сырьевом рынке молока Украины в мае.

В 2022 году импорт свежих молокопродуктов сократился на 35% — до 23 тыс. т. В этом году значительного роста внешних закупок товара не будет, но уже со следующего года возможен рост.

Товарность, покупательная способность и доступность внешнего рынка — это напрямую связанные вещи. Экспорт в ЕС чрезвычайно сильно повлиял на два явления — рост товарности и замену жира на внутреннем рынке.

Заказы сетей на свежие молочные продукты увеличиваются, однако ожидаемое увеличение спроса не отразится на росте цен, как это обычно происходит.

Новости выходного дня по блокированию импорта и транзита украинской агропродукции не стали неожиданностью, хотя, конечно, испортили праздничное настроение всем причастным к отрасли продовольствия и украинскому агро в целом.

Украинская молочная промышленность всегда была экспортно ориентированной. Однако в последние годы объемы экспорта стабильно снижались, а с началом войны экспорт стал просто спасением для отрасли.

Украинская молочная промышленность всегда была экспортно ориентированной. Однако под влиянием снижения предложения молока и других факторов в последние годы объемы экспорта стабильно снижались. А вот с началом войны экспорт стал просто спасением для отрасли.

Март в 2023 году не лучший месяц для продавцов свежих молокопродуктов. Ведь именно сейчас в разгаре Великий пост, поэтому спрос на молочные продукты со стороны определенных слоев населения уменьшился.

В Украине ситуация на рынке свежих молокопродуктов в феврале, как минимум, не ухудшилась.

Невероятно быстрые изменения происходят на мировом рынке масла — недавно наблюдалось стремительное падение цен, а в феврале уже отмечается такой же кардинальный их рост.

Январь был относительно стабильным для производителей свежих молокопродуктов.

Формирование в Европе более низких цен, чем в других странах-экспортерах, ухудшает позиции украинских экспортеров масла.

Поголовье молочных коров в Европейском Союзе в 2023 году упадет ниже 20 млн, что на 564 тыс. голов меньше, чем в прошлом году, и на 1,7 млн меньше показателя 2016 года.

Рынок молочных консервов вошел в межсезонье.

Цены на масло в Украине, как и во всем мире, продолжают снижаться.

2022 год для молочной отрасли Польши был достаточно успешным, несмотря на вызовы. А вот наступивший год обещает быть более напряженным.

Конец года обычно бывал не лучшим периодом для продавцов свежих молокопродуктов — потребители праздновали и путешествовали. Однако декабрь 2022 г. нельзя назвать типичным.