Спрос на молоко и отдельные кисломолочные продукты, такие как йогурты с наполнителями, кефир и ряженка, с началом лета несколько снизился.
В то же время, как всегда в сезон клубники, выросли продажи сметаны, сливок и «белых» йогуртов, сообщает «Инфагро».
«Цены на свежие молокопродукты существенно не меняются, однако меньше акций практикуется в продажах сметаны и сливок. Это явление временное, в июле продажи этой продукции также нужно будет стимулировать ценовыми скидками», — считают аналитики.
До конца месяца спрос на свежие молокопродукты еще будет оставаться относительно высоким, а дальше не исключено его снижение, прогнозируют они.
«Импорт и экспорт свежих молочных продуктов не увеличивается. Традиционно львиную долю (88%) продукции в прошлом месяце было отправлено в Молдову. Основным поставщиком свежей молочной продукции в Украину остается Польша, ее доля в общей структуре импорта составляет 69%», — подытожили специалисты.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

Ситуация на рынке сливочного масла Украины ухудшается — излишки продукции остаются значительными, а производство существенно не сокращается.

Восходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.

Украинская молочная отрасль сохраняет производственный потенциал и готова полноценно интегрироваться в европейский рынок, несмотря на сложнейшие условия войны.

Стремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.

Внешняя торговля молокопродуктами Украины по итогам января – сентября 2026 года демонстрирует ухудшение баланса. Динамика экспорта и импорта разнонаправленная.

Украина в сентябре увеличила объемы торговли молочными продуктами до самого высокого в 2026 году уровня, а отрицательное сальдо сократилось почти вдвое.

Цены на сливочное масло в Европе продолжают снижаться, что усугубляет перспективы экспорта украинского продукта в ЕС.

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.