Спрос на молоко и отдельные кисломолочные продукты, такие как йогурты с наполнителями, кефир и ряженка, с началом лета несколько снизился.
В то же время, как всегда в сезон клубники, выросли продажи сметаны, сливок и «белых» йогуртов, сообщает «Инфагро».
«Цены на свежие молокопродукты существенно не меняются, однако меньше акций практикуется в продажах сметаны и сливок. Это явление временное, в июле продажи этой продукции также нужно будет стимулировать ценовыми скидками», — считают аналитики.
До конца месяца спрос на свежие молокопродукты еще будет оставаться относительно высоким, а дальше не исключено его снижение, прогнозируют они.
«Импорт и экспорт свежих молочных продуктов не увеличивается. Традиционно львиную долю (88%) продукции в прошлом месяце было отправлено в Молдову. Основным поставщиком свежей молочной продукции в Украину остается Польша, ее доля в общей структуре импорта составляет 69%», — подытожили специалисты.

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Стремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.

Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.

Украина, несмотря на увеличение в июле экспорта молочных продуктов, поставила на внешние рынки меньше биржевых товаров.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Украина в январе – июне 2026 года импортировала агропродукции на $4,7 млрд, что на 8% больше, чем за 6 месяцев прошлого года.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.