Украинская молочная промышленность всегда была экспортно ориентированной. Однако в последние годы объемы экспорта стабильно снижались, а с началом войны экспорт стал просто спасением для отрасли.
Об этом пишут аналитики «Инфагро» в материале на AgroPortal.ua.
Отмечается, что украинские молочники сумели преодолеть массу проблем, вызванных войной, и экспорт молокопродуктов в 2022 году удалось даже увеличить.
«В Украине в 2022 году почти 25% молока, поступившего на переработку, пошло на производство экспортной продукции. В 2021 году эта доля составляла 17%. Для сравнения: в Польше этот показатель — 35%», — констатируют эксперты.
В 2022 году Украина экспортировала 700 тыс. т молочной продукции в эквиваленте молока на $420 млн.
Традиционными товарами украинского молочного экспорта являются биржевые продукты — масло, спреды, сухие молоко и сыворотка, казеин, сыр, сырные продукты и молочные консервы. Свежие молочные продукты — молоко, сметана, сливки, творог, десерты — тоже экспортируются, но объемы небольшие.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Цены на сливочное масло в Европе продолжают снижаться, что усугубляет перспективы экспорта украинского продукта в ЕС.

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Агрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.