Невероятно быстрые изменения происходят на мировом рынке масла — недавно наблюдалось стремительное падение цен, а в феврале уже отмечается такой же кардинальный их рост.
Об этом сообщает «Инфагро».
«В частности в Европе, которая выступала основным импортером украинского масла в 2022 году, за две недели товар существенно подорожал.
Такие изменения глобальной рыночной конъюнктуры положительно сказываются на настроениях украинских производителей сливочного масла. О возобновлении поставок в ЕС говорить пока рано, но если товар в Европе еще подорожает, то поставки украинского масла в ЕС быстро активизируются», — пояснили аналитики.
Сейчас больше всего масла было экспортировано в Молдову (38%), Азербайджан и Израиль (по 17%). Также заметным был экспорт в Казахстан (10%) и Китай (6%).

Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС

Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность

От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.

ЕС обновляет правила импорта продукции животного происхождения, и для украинских экспортеров это означает необходимость пересмотреть отдельные производственные процессы, системы прослеживаемости и подходы к подготовке документов для экспорта в Европейский Союз.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.

Украина в июне 2026 года экспортировала 11,53 тыс. т молочных продуктов на сумму $35,06 млн. Натуральные объемы экспорта сократились на 23%, а денежная выручка упала на 31% по отношению к маю 2026 года.

На украинском рынке сливочного масла усиливается дисбаланс между производством и сбытом. Из-за избытка продукции на складах производителей цены продолжают снижаться, тогда как экспорт остается слабым.

Украинские производители сыра входят в летний сезон под давлением нескольких негативных факторов.