Инфагро

Сентябрьские продажи свежих молокопродуктов, хоть и далеки от уровня довоенного периода, но значительно лучше летних.

Несколько факторов поспособствовали активизации рынка молочного сырья в начале сентября.

Поголовье коров в Украине на 1 августа 2022 г. составило 1,4 млн голов, что на 15% ниже показателя прошлого года на аналогичную дату.

Рынок сырого молока Украины в августе начал активизироваться, но динамика была незначительной по сравнению с ожиданиями.

Цены на внутреннем рынке сливочного масла растут, несмотря на падение экспортных.

Импорт сыра сокращается, и на этот процесс влияет не только девальвация гривни.

Официальные потребительские цены на молоко (на полке) в июле повысились на 21%, что практически коррелирует с общим трендом по потребительским товарам.

Производство масла начнет сезонно сокращаться. Внутренние цены вырастут, в том числе и за счет недавней девальвации гривни.

Иностранных конкурентов на украинском рынке сыра станет меньше.

Экспорт молочной продукции из Украины в первом полугодии рос. Такое же направление динамики показывал импорт.

Настроения потребителей свежих молокопродуктов этим летом совсем иные, чем были в это время в прошлом году.

Спрос на сыр в Украине слабый, а предложение увеличивается.

Продажи свежих молочных продуктов в июне несколько сократились по сравнению с маем, несмотря на возвращение вынужденных мигрантов из-за границы.

Спрос на сыр падает, некоторые производители даже сократили производство.

Текущую ситуацию на украинском рынке свежих молокопродуктов можно назвать условно стабильной. Большинство ведущих производителей увеличили выпуск до уровня реального спроса.

С начала войны в Украине молочная отрасль начала терять позиции, значительно уменьшилось производство молока-сырья в результате сокращения поголовья КРС. Эксперты рынка прогнозируют, что в период военного положения количество поголовья будет и дальше снижаться, а удержать перерабатывающие предприятия на плаву сможет только экспорт.

Выпуск сыра заметно возрос, но дальнейшее увеличение объемов производства уже под сомнением. Потребление слабое, не последнюю роль играют очень высокие цены.

Производство свежих молокопродуктов продолжает расти, но темпы этого роста существенно уменьшились.

Рынок молочных консервов продолжает восстанавливаться после мартовского провала.

Продажи сыра в мае не вышли на довоенный уровень, однако ситуация выглядит лучше по сравнению с двумя прошлыми месяцами.