Инфагро

Рынок сгущенного молока остается относительно стабильным. Внутренние продажи ведутся в нормальном русле, в экспорте есть определенный спад активности.

Период зависимости украинского рынка от импорта масла завершился. Импортный европейский товар уже «не вписывается» в украинский рынок по цене.

Рост цен на сыры украинского производства пока не привел к критическому увеличению импорта, но продажи оказались меньше ожидаемых.

Цена сливочного масла уже долгое время держится на уровне, слишком высоком для отечественного потребителя, поэтому продажи этого продукта, как и ожидалось, сократились.

Некоторые отечественные производители сыра намерены увеличить цену на свой товар на очередные 5%.

Внутренний спрос на молочные консервы после праздников снизился, а внешний традиционно для второй половины зимы еще остается слабым.

Год начался с традиционного затишья на рынке свежих молокопродуктов. Однако с середины января продажи снова активизируются.

Импорт сыра в декабре 2023 года вырос сразу на 29%. Всего за прошлый год внешние закупки сычужных сыров по сравнению с предыдущим годом не увеличились.

Производители свежих молочных продуктов, пострадавшие от существенного роста цены на молочное сырье, пытаются хоть и постепенно, но увеличивать цены на свою продукцию.

Рост продаж сыра всегда был характерен для декабря. Даже в нынешнем военном году этот тренд в определенной степени сохранился.

Украинские сыроделы скоро столкнутся с ростом конкуренции с польскими сырами на отечественном рынке.

Сухое молоко называют биржевым товаром, поскольку эта продукция имеет долгий срок годности и преимущественно экспортируется. Внутренний спрос тоже достаточно большой, но это преимущественно кондитерское производство. Потребление же сухого молока в Украине непосредственно населением незначительное.

На украинском рынке масла наблюдается настоящий бум, который сопровождается стремительным ростом цен.

Производство масла в ЕС во второй половине 2023 года может вырасти примерно на 0,3%.

Цены сухого обезжиренного молока на мировом рынке начали расти, но реальный спрос еще не удовлетворяет украинских экспортеров.

Украинский рынок сыра несколько ожил в сентябре, но не так заметно, как ожидали производители.

В разгар жатвы и посевной кампании аграрный рынок обсуждает вопрос — куда и за сколько сбывать рекордный урожай. Западные границы, из-за продления запрета на импорт украинской продукции тремя странами ЕС, становятся еще более узким местом для украинского зерна.

Сыроделы продолжают подготовку к активной осенней торговле. Большинство из них рассчитывает на существенное увеличение продаж уже с первой декады сентября.

Цены на украинское масло продолжают расти в отличие от трендов мирового рынка.

Сырьевой рынок молока активизировался в августе — в начале месяца наблюдались точечные поднятия закупочной цены сырого молока.