Инфагро

Сухое молоко называют биржевым товаром, поскольку эта продукция имеет долгий срок годности и преимущественно экспортируется. Внутренний спрос тоже достаточно большой, но это преимущественно кондитерское производство. Потребление же сухого молока в Украине непосредственно населением незначительное.

На украинском рынке масла наблюдается настоящий бум, который сопровождается стремительным ростом цен.

Производство масла в ЕС во второй половине 2023 года может вырасти примерно на 0,3%.

Цены сухого обезжиренного молока на мировом рынке начали расти, но реальный спрос еще не удовлетворяет украинских экспортеров.

Украинский рынок сыра несколько ожил в сентябре, но не так заметно, как ожидали производители.

В разгар жатвы и посевной кампании аграрный рынок обсуждает вопрос — куда и за сколько сбывать рекордный урожай. Западные границы, из-за продления запрета на импорт украинской продукции тремя странами ЕС, становятся еще более узким местом для украинского зерна.

Сыроделы продолжают подготовку к активной осенней торговле. Большинство из них рассчитывает на существенное увеличение продаж уже с первой декады сентября.

Цены на украинское масло продолжают расти в отличие от трендов мирового рынка.

Сырьевой рынок молока активизировался в августе — в начале месяца наблюдались точечные поднятия закупочной цены сырого молока.

Мировой рынок масла еще недавно выглядел довольно неплохо. Украинские операторы рассчитывали возобновлять экспорт продукта в Европу. Теперь такая торговля совсем теряет перспективу, по крайней мере до конца лета.

По данным International Dairy Foods Association, потребление мороженого в Украине колеблется в пределах 2-2,5 кг на человека в год. Эта цифра не меняется уже давно. Причина кроется в отсутствии культуры его потребления.

Спрос на молоко и отдельные кисломолочные продукты, такие как йогурты с наполнителями, кефир и ряженка, с началом лета несколько снизился.

Ценовые изменения наблюдались на сырьевом рынке молока Украины в мае.

В 2022 году импорт свежих молокопродуктов сократился на 35% — до 23 тыс. т. В этом году значительного роста внешних закупок товара не будет, но уже со следующего года возможен рост.

Товарность, покупательная способность и доступность внешнего рынка — это напрямую связанные вещи. Экспорт в ЕС чрезвычайно сильно повлиял на два явления — рост товарности и замену жира на внутреннем рынке.

Заказы сетей на свежие молочные продукты увеличиваются, однако ожидаемое увеличение спроса не отразится на росте цен, как это обычно происходит.

Новости выходного дня по блокированию импорта и транзита украинской агропродукции не стали неожиданностью, хотя, конечно, испортили праздничное настроение всем причастным к отрасли продовольствия и украинскому агро в целом.

Украинская молочная промышленность всегда была экспортно ориентированной. Однако в последние годы объемы экспорта стабильно снижались, а с началом войны экспорт стал просто спасением для отрасли.

Украинская молочная промышленность всегда была экспортно ориентированной. Однако под влиянием снижения предложения молока и других факторов в последние годы объемы экспорта стабильно снижались. А вот с началом войны экспорт стал просто спасением для отрасли.

Март в 2023 году не лучший месяц для продавцов свежих молокопродуктов. Ведь именно сейчас в разгаре Великий пост, поэтому спрос на молочные продукты со стороны определенных слоев населения уменьшился.