Ценовые изменения наблюдались на сырьевом рынке молока Украины в мае.
Об этом говорится в сообщении «Инфагро».
Отмечается, что о значительном снижении закупочных цен речь не идет. В Украине снижение составило в среднем 5-6% от уровня зимних ценовых пиков, в то время как в странах ЕС цены с декабря обвалились на 20-25%
«Динамика заготовительной цены в текущих условиях не решит проблем экспортеров, но поможет отечественным производителям свежей молочной продукции поддержать спрос на полках магазинов, увеличив количество акций и дисконтов, а сыроделам — навязать конкуренцию дешевым польским сырам, объемы импорта которых в этом году увеличиваются с каждым месяцем», — объясняют эксперты.
Закупочная цена молока сельхозпредприятий в мае снизилась в среднем на 40 коп.
«По итогам мая расчетная маржа производства сырого молока стабилизировалась на уровне 7%. Как и ожидалось, несмотря на снижение закупочных цен сырого молока, удешевление внутренних рыночных цен концентрированных кормов сбалансировало расчетную маржу», — добавляют специалисты.
И прогнозируют, что в июне возможна некоторая дополнительная коррекция цены с последующей ее стабилизацией.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 июля сменил вектор на восходящий, прибавив 1,5% после четырех месяцев падения.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.

Закупочные цены на сырое молоко в Украине в июне 2026 года продолжили незначительно расти, несмотря на ухудшение ценовой конъюнктуры на мировом молочном рынке.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.

Украинские производители сыра входят в летний сезон под давлением нескольких негативных факторов.

Производители молочной продукции жалуются на нехватку сырья, ведь из-за низких цен на молоко мало кто хочет держать коров.

Базовый показатель мировых цен на продовольствие в феврале вырос, приостановив пятимесячную тенденцию к снижению, поскольку повышение котировок на пшеницу, большинство растительных масел и некоторые виды мяса превысило снижение цен на сыр и сахар.

Текущая статистика не подтверждает заявления отдельных производителей о возможном снижении объемов производства молока в 2026 году на 20% из-за падения закупочных цен.