Украинские сыроделы скоро столкнутся с ростом конкуренции с польскими сырами на отечественном рынке.
Об этом сообщает «Инфагро», проанализировав нынешнюю политику ценоформирования на рынке сыра.
«С начала осени ведущие украинские производители сыра уже дважды увеличивали прайсы на свою продукцию, исходя из подорожания сырого молока на 20%. Правда, цены на сыр за этот период были увеличены пока только на 10%. Но, вероятно, сыроделы продолжат давить на торговые сети, добиваясь увеличения цен», — отметили аналитики.
При сравнении цен на продукцию отечественных сыроделов и на польские сыры очевидно, что польский товар заметно дешевле даже с доставкой в Украину. Нетрудно догадаться, какой сыр будут закупать сети, считают специалисты. Об увеличении интереса к импортному сыру свидетельствует и торговая статистика.
«В октябре закупки сыров — твердых, полутвердых, белых - увеличились сразу на 10% против сентября и более чем на треть по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года. В ноябре импорт сыра вырастет еще более существенно, ведь и сети, и дистрибьюторы готовятся к предновогоднему оживлению торговли», — прогнозируют эксперты.

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Восходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.

Сырную зону Киевского фестиваля вина и сыра Kyiv Food and Wine Festival сформировала Ассоциация производителей сыра Украины (АПСУ). За два дня фестиваля сыроварни-участницы продали 1500 кг сыра.

Украинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.

Украинская сеть магазинов «Сырное королевство» приостанавливает работу в Украине из-за российских обстрелов и нанесенного ущерба.

Внешняя торговля молокопродуктами Украины по итогам января – сентября 2026 года демонстрирует ухудшение баланса. Динамика экспорта и импорта разнонаправленная.

Украина в сентябре увеличила объемы торговли молочными продуктами до самого высокого в 2026 году уровня, а отрицательное сальдо сократилось почти вдвое.

Изменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.