Год начался с традиционного затишья на рынке свежих молокопродуктов. Однако с середины января продажи снова активизируются.
Такой прогноз сделали аналитики «Инфагро».
«Не способствует нормальной торговле увеличение цен, которое происходит по старым соглашениям с сетями. Цены на свежие молокопродукты будут и в дальнейшем постепенно увеличиваться, пока их производители не выровняют экономический баланс из-за подорожания сырья. То есть к весне отдельные виды продукции могут подорожать еще на 5-7%», — прогнозируют они.
Даже в условиях увеличения цен экспорт свежих молокопродуктов в прошлом году стабильно рос, напоминают специалисты. Но география существующего экспорта не позволяет прогнозировать его дальнейшее существенное увеличение. В целом за 2023 год экспорт свежих молокопродуктов увеличился на 36%.
«Импорт был не очень выгодным, по крайней мере до четвертого квартала. Поэтому закупки свежих молокопродуктов на внешних рынках в прошлом году сократились на четверть. То есть торговый баланс в этой категории продукции практически выровнялся», — отмечают специалисты.
И добавляют, что, учитывая существенное подорожание отечественных молокопродуктов в последние месяцы, их импорт уже в первом квартале 2024 года может заметно возрасти.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (Ичнянский МКК) выпустил на рынок новинку — десертный молочный крем Boujee.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Украина в январе – июне 2026 года импортировала агропродукции на $4,7 млрд, что на 8% больше, чем за 6 месяцев прошлого года.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.