Названы сырные тренды, которые будут формировать рынок в 2024 году
Польские сыры не спешат контрактовать, но импорт будет расти
08 марта 2024, 14:28 2721
Рост цен на сыры украинского производства пока не привел к критическому увеличению импорта, но продажи оказались меньше ожидаемых.
Даже сезонность и повышенная акционная активность выручает не всех производителей, сообщает «Инфагро».
«Импорт сыра не растет из-за проблем на польской границе, определенное влияние также имеет ослабление курса гривни. Сети остерегаются контрактирования сыров в Польше, поскольку шли (во всяком случае в медиа) разговоры о возможном закрытии импорта польских молокопродуктов. Ну и, конечно, импортеры не хотят, чтобы их грузы простаивали в длинных очередях на границе», — объясняют эксперты.
И считают, как только проблемы с блокированием польской границы будут урегулированы, увеличение импорта сыра обязательно произойдет. В Европе товар остается дешевым и достаточно привлекательным для импортеров.
В то же время, несмотря на высокие цены, пока сохраняется положительная динамика и в производстве настоящих полутвердых сыров.
«Весной объемы производства сыра вряд ли удастся существенно увеличить, даже если возрастет предложение более дешевого сырья», — подытожили специалисты.
21 октября 2026, 07:20283На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20922В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20775В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 21 октября 2026, 11:12 427
Рост цен на молоко может замедлиться: названы причиныВосходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.
- 21 октября 2026, 07:20 283На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
Сырную зону Киевского фестиваля вина и сыра Kyiv Food and Wine Festival сформировала Ассоциация производителей сыра Украины (АПСУ). За два дня фестиваля сыроварни-участницы продали 1500 кг сыра.
- 19 октября 2026, 15:25 589
Украинские сыроделы теряют рынок из-за роста импортаУкраинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.
- 16 октября 2026, 13:52 1488
Сырное королевство приостанавливает работу в УкраинеУкраинская сеть магазинов «Сырное королевство» приостанавливает работу в Украине из-за российских обстрелов и нанесенного ущерба.
- 02 октября 2026, 17:25 839
Худо не без добра: импорт сыров сокращается из-за обстреловИзменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.
- 25 сентября 2026, 12:02 1195
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 21 сентября 2026, 14:26 7091
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 18 сентября 2026, 14:25 895
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 04 сентября 2026, 10:28 917
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 18:00 709
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.