Названы сырные тренды, которые будут формировать рынок в 2024 году
Польские сыры не спешат контрактовать, но импорт будет расти
08 марта 2024, 14:28 2704
Рост цен на сыры украинского производства пока не привел к критическому увеличению импорта, но продажи оказались меньше ожидаемых.
Даже сезонность и повышенная акционная активность выручает не всех производителей, сообщает «Инфагро».
«Импорт сыра не растет из-за проблем на польской границе, определенное влияние также имеет ослабление курса гривни. Сети остерегаются контрактирования сыров в Польше, поскольку шли (во всяком случае в медиа) разговоры о возможном закрытии импорта польских молокопродуктов. Ну и, конечно, импортеры не хотят, чтобы их грузы простаивали в длинных очередях на границе», — объясняют эксперты.
И считают, как только проблемы с блокированием польской границы будут урегулированы, увеличение импорта сыра обязательно произойдет. В Европе товар остается дешевым и достаточно привлекательным для импортеров.
В то же время, несмотря на высокие цены, пока сохраняется положительная динамика и в производстве настоящих полутвердых сыров.
«Весной объемы производства сыра вряд ли удастся существенно увеличить, даже если возрастет предложение более дешевого сырья», — подытожили специалисты.
04 сентября 2026, 07:20191Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20474На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202911День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 04 сентября 2026, 10:28 524
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 18:00 497
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 31 августа 2026, 16:53 519
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 27 августа 2026, 14:55 634
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 20 августа 2026, 13:21 1027
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 18 августа 2026, 12:46 558
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.
- 08 августа 2026, 14:29 925
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 01 августа 2026, 06:44 2396
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 22 июля 2026, 09:52 608
Украинским сыроварам приходится сокращать производство из-за импортаУкраинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.
- 21 июля 2026, 09:52 389
Экспорт украинского сливочного масла упал вдвоеCитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.