Импорт сыра в декабре 2023 года вырос сразу на 29%. Всего за прошлый год внешние закупки сычужных сыров по сравнению с предыдущим годом не увеличились.
Об этом сообщает «Инфагро».
По оценкам аналитиков, в 2024 году импорт сыров может увеличиться на 15—20%, что не позволит отечественным сыроделам наращивать производство, как это было в прошлом году.
«В декабре прошлого года в импорте сычужного сыра традиционно наибольшими были доли Польши (38%), а также Нидерландов (17%) и Германии (16%). Доли Франции и Италии составляли 8% и 7% соответственно», — констатируют специалисты.
И добавляют, что в 2023 году достаточно существенным был и экспорт сыра, хотя и на 17% меньше по сравнению с показателями успешного 2022 года.
«В декабре больше всего сыра (включая сырный продукт) Украина экспортировала в Молдову (42%) и Казахстан (42%), заметными были также доли Латвии (7%) и Ливии (2%)», — подытожили в «Инфагро».

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Стремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.