Несмотря на снижение спроса, цены на молочку будут расти

Об этом сообщает «Инфагро».

Отмечается, что это пока не отразилось на общих продажах, ведь сейчас спрос сезонно высокий, однако во второй половине декабря заказы сетей точно снизятся как из-за фактора сезонности (на рождественские и новогодние праздники спрос всегда падает), так и из-за высокой цены.

«Цены на свежие молокопродукты и в дальнейшем будут расти, несмотря на снижение спроса. Будут вступать в действие протоколы, которые были подписаны с сетями ранее. Свежие молокопродукты — единственный товар, экспорт которого вырос в ноябре по сравнению с прошлогодним показателем — +53% к ноябрю 2022 года. Но все равно масштабными продажи назвать нельзя. Половину экспортируемой цельномолочной продукции составляет ультрапастеризованное молоко», — отмечают эксперты.

Импорт свежих молокопродуктов не увеличился, но это только пока. Помешало блокирование забастовщиками польской границы. Аналитики предупреждают, что уже с января следует ожидать существенного увеличения закупок. Однако серьезной конкуренции отечественным продуктам импортные свежие молокопродукты пока не составят, в отличие от перспективы конкуренции отечественного сыра с импортным.