Переработчики активизировали спрос на сырое молоко

Очевидно, в середине августа пересмотры цены будут более массовые, сообщает «Инфагро».

«Главной причиной роста спроса на рынке выступает не экспорт, как год назад. Мировые цены биржевых молочных товаров остаются на низких отметках и не способствуют наращиванию объемов внешних продаж. Импорт также неинтересен из-за дорогих потребительских товаров, которые преимущественно попадают на украинские полки.

Низкие объемы импорта сыров генерируют спрос на отечественную продукцию, считают специалисты. Именно сыроделы, среди других операторов, наиболее громко заявляют об увеличении потребности в сыром молоке. Больше сыров, меньше сырья для производства сливочного масла и других жирных товаров (сливки, сметана)», — отмечают аналитики. 

В то же время жаркая погода ускоряет сезонное снижение производства сырого молока, а низкие текущие запасы концентрированных кормов на фермах (новый сезон начнется с октября) сдерживают также показатели сухих веществ в сыром молоке.

«Внутренний баланс спроса и предложения почти полностью нивелировал зависимость от экспорта, ценообразование в данный момент происходит исключительно из—за тенденций, имеющихся на украинском рынке», — заключают эксперты.