В умовах дефіциту молока та зростання цін на молочну продукцію важливо поступово нарощувати промислове виробництво сировини.
Таку думку в інтерв’ю «БізнесЦензору» висловив виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур.
«На мій погляд, це така ніша, в яку цікаво було б йти інвесторам — як національним, так і зовнішнім. Але держава повинна створити відповідні умови. Зокрема, страхування в умовах воєнного стану і доступ до кредитування на пільгових умовах на перші 2-3 роки. Також повинно, як у Європі, частково компенсуватися обладнання і вартість тварин», — зазначає він.
За його словами, діючі гравці намагаються наростити виробництво молока, але через воєнні ризики та недостатність коштів вони не можуть це робити інтенсивно.
«А от інші, хто не займається цим бізнесом, мають звернути на нього увагу, тому що у виробництві молока річна рентабельність становить від 30 до 50%. І це досить привабливо. До того ж переробні заводи наразі можуть додатково переробляти ще 3 млн т молока на рік», — говорить Дідур.
Водночас він попереджає, що така ніша є довгостроково перспективою. Наприклад, корові необхідно досягти зрілості, щоб давати молоко. Це може зайняти два-три роки.

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

ТОВ «Понори» у Чернігівській області встановило сонячну електростанцію на молочній фермі.
.png)
25 листопада 2026 року відбудеться GO GLOBAL UA 2026 — спеціалізована онлайн-конференція про стратегії міжнародного масштабування українського бізнесу, реальні кейси експансії та рішення, що допомагають будувати прибутковий бізнес на різних ринках.

Крафтовий виробник «Живодар» з Києва знайшов власний спосіб забезпечити виробництво масла гхі якісною сировиною. Бренд взяв на себе утримання корови, яка живе в селі та дає молоко для переробки.

Завершальна цього року в Україні конференція U-Nation Capital Summit об'єднає міжнародних та вітчизняних лідерів задля розвитку інвестицій, партнерств і реалізації проєктів відновлення України.

Швейцарська компанія Nestle планує інвестувати ще $1 млрд у свій бізнес у Мексиці протягом 2028–2030 років.

Дві молочні ферми на Вінниччині за останній місяць повністю продали поголів'я чисельністю по 500–600 корів через збитковість виробництва.

Україна поінформувала Світову організацію торгівлі (СОТ) про низку важливих проєктів нормативних актів у сфері санітарних та фітосанітарних заходів.

Агрохолдинг «ТАС Агро» розглядає можливість розвитку власної переробки молока.

Попри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.

Алжир посідає друге місце в світі за обсягом імпорту сухого молока. Вимоги до логістики та якості продукції надзвичайно високі, тому робота з цією країною — «знак якості» для експортерів молочної продукції.