Переробникам вигідне зниження цін на молоко

Про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку склала 12,18 грн/кг без урахування ПДВ. Ціни на молоко екстра ґатунку не змінювалися протягом останніх шести тижнів. Незмінною залишається середня ціна на вищий ґатунок — 12,18 грн/кг без ПДВ. Третій місяць поспіль тримається на досягнутих рівнях середня ціна на молоко першого ґатунку — 11,67 грн/кг без ПДВ. 

«Середньозважена ціна трьох ґатунків залишилася на рівні 12,01 грн/кг, як і три тижні тому. Однак, як повідомляють оператори ринку, ціна на сире молоко на спотовому ринку станом на 27 березня опустилася на 19 копійок. В планах переробників з 1 квітня знизити закупівельні ціни на молоко екстра і вищого ґатунку настільки, щоби максимальне значення складало 12,00-12,10 грн/кг без ПДВ», — зазначає аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі.

Він припускає, що інтерес українських переробників до зниження цін на сире молоко пов’язаний з обмеженням попиту на молочну продукцію на зовнішніх ринках. Наразі у світі існує досить велика пропозиція на молочні продукти, зокрема сухе молоко, вершкове масло і сири. Ймовірно, така ситуація обумовлена тим, що баланс попиту і пропозиції на європейському ринку ще не прийшов у норму після «перегріву» минулого року. Запаси біржових товарів накопичувалися на складах, і тепер їхня кількість не відповідає реальному попиту на ринках збуту. 

«Зараз триває процес повернення ціни на молоко і молочні продукти до значень, які існували до аномального підвищення у 2022 році», — вважає експерт.

На думку Георгія Кухалейшвілі, певне зниження ціни на сире молоко, скоріш за все, вигідне молокозаводам, які прагнуть зберегти конкурентоздатність молочної продукції власного виробництва на внутрішньому ринку порівняно з європейським імпортом. Для порівняння, на тижні з 20 по 26 березня різниця вартості сирого молока українського виробництва на спотовому ринку проти ЄС була більше 22%. 

На ціни в Україні тисне не тільки обмежений попит на молочну продукцію на зовнішніх ринках, але й скорочення кількості споживачів на внутрішньому ринку, вважає експерт і додає, що зниженню цін на молоко-сировину також сприяє укріплення євро до гривні, скорочення доходів і купівельної спроможності українців під час війни, сезонний фактор. 

«Скоріш за все, скорочення цін на сире молоко в Україні буде обмеженим і контрольованим, а їх коливання буде незначним в короткостроковій перспективі, і можна розраховувати на боковий тренд. Справа в тому, що в Україні немає занадто великої пропозиції на сире молоко в умовах скорочення поголів’я корів, кількості молочних ферм і молокозаводів внаслідок війни, що має стримувати значне зниження цін у майбутньому. Тому зниження цін, у якому зацікавлені переробники, скоріш за все, може торкнутися лише великих партій молока з максимальною ціною», — вважає експерт.